什么是不同类型的素食糖霜？(the different types of vegan frosting?)

在烹调出美味的素食蛋糕后，可以用糖霜来增加口味，作为一种有吸引力的装饰。与传统的糖霜不同，素食者的糖霜食谱避免使用鸡蛋、牛奶、黄油、奶油、蜂蜜和其他动物副产品。虽然素食者的糖霜不使用这些成分，但它们绝对不需要不讨人喜欢或无聊。有许多不同类型的素食者糖霜，包括奶油、巧克力和奶油奶酪。...

在烹调出美味的素食蛋糕后，可以用糖霜来增加口味，作为一种有吸引力的装饰。与传统的糖霜不同，素食者的糖霜食谱避免使用鸡蛋、牛奶、黄油、奶油、蜂蜜和其他动物副产品。虽然素食者的糖霜不使用这些成分，但它们绝对不需要不讨人喜欢或无聊。有许多不同类型的素食者糖霜，包括奶油、巧克力和奶油奶酪。

脂肪、糖和牛奶是糖霜食谱中最常见的三种成分。糖衣中的脂肪通常来自黄油。然而，严格的素食主义者不食用乳制品。一个可接受的替代品是坚果黄油、纯素人造黄油或起酥油。由于人造黄油可能含有微量乳制品，用户应阅读标签中提及的乳糖或乳清，以确保该产品完全适合素食者。

虽然糖不含动物副产品，但白糖可以用动物骨头过滤。为了避免这个问题，素食主义者可以选择使用未漂白的蔗糖、枫树糖浆或玉米糖浆。牛奶通常可以用豆奶、米奶、杏仁奶或其他替代品代替，而不会对素食者糖霜的稠度或味道造成很大的变化。

随着基本成分的减少，可以制作出一种素食糖霜来补充任何类型的素食菜单。有几十种不同的素食霜可以制作。几种最受欢迎的简单糖霜包括奶油、巧克力和奶油奶酪。

奶油霜的特点是质地厚实光滑，非常适合在纸杯蛋糕上使用，质地柔软，很容易涂抹在纯素饼干上。基本的纯素奶油霜将豆浆与纯素人造黄油混合，以获得蓬松的稠度。调味提取物和糖粉提供风味和甜味。

巧克力糖霜经常被用来补充纯素巧克力蛋糕或布朗尼。为了制作巧克力糖霜，黄油与融化的巧克力片或可可粉混合，然后加入杏仁提取物和豆浆。为了使糖衣变甜，可以使用龙舌兰糖浆或枫糖浆。

奶油芝士素食糖霜有一种甜甜的酸味，适合胡萝卜或香料蛋糕。作为奶制品的替代品，纯素奶油奶酪由豆腐或杏仁制成。香草调味品、糖粉和纯素食人造奶油混合在奶油奶酪中。

制作纯素甜点时，所用的成分可以根据手头的物品而有所不同。简单的素食糖霜可以通过加入新鲜薄荷、香草豆沙、草莓、蓝莓、椰子丝、切碎的坚果或压碎的素食饼干来适应不同类型的素食糖果。

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