什么是不同类型的素食松饼？(the different types of vegan muffins?)

素食松饼主要有两种：甜松饼和香松饼。甜松饼可以做成简单健康的素食早餐，而美味的松饼可以作为午餐和晚餐的配菜。素食松饼，无论是什么味道，其特点是缺乏动物副产品，如鸡蛋、黄油和牛奶。非动物成分的松饼在口感上与传统松饼相当，而且通常更健康。...

Applesauce is often used as a substitute for fat in vegan muffins.

素食松饼主要有两种：甜松饼和香松饼。甜松饼可以做成简单健康的素食早餐，而美味的松饼可以作为午餐和晚餐的配菜。素食松饼，无论是什么味道，其特点是缺乏动物副产品，如鸡蛋、黄油和牛奶。非动物成分的松饼在口感上与传统松饼相当，而且通常更健康。

Cornstarch can sometimes be used as an egg substitute in vegan recipes.

有几种类型的甜素食松饼。食材可以是各种各样的水果，甚至是几种不同的蔬菜。最受欢迎的配料是香蕉、苹果、浆果、南瓜、西葫芦和柑橘类水果。大米、大豆，甚至杏仁奶都可以用来代替牛奶。蔬菜油或菜籽油通常可以代替黄油，苹果酱或香蕉泥可以用来代替鸡蛋。小苏打或小苏打粉加上醋或柠檬汁可以制作出与非素食主义者的甜松饼一样蓬松的成品。。

When making vegan muffins, soy milk may be substituted for cow's milk.

甜食早餐素食松饼的一个很好的例子就是传统的蓝莓松饼。面粉、小苏打、柠檬皮、糖、米浆、植物油、新鲜蓝莓和醋的混合物创造了一种湿润、美味的早餐，没有高热量。这些纯素松饼可以在半小时内制作出来。

制作美味的素食松饼需要比甜松饼多一点创意。这是因为通常用鸡蛋代替捣碎的香蕉或苹果酱可能会产生一种甜的回味，这可能并不理想。对于玉米松饼之类的食谱，不加糖的苹果酱是传统鸡蛋的很好替代品。对于其他任何东西，包括奶酪、香草或洋葱混合物，粉碎的鳄梨甚至土豆泥都可以像鸡蛋一样将混合物保持在一起。亚麻粉或玉米淀粉与水混合也可以使用，市场上有一些鸡蛋替代品专门用于这类烘焙食品。。

A muffin made with blueberries is a traditional sweet option.

一种流行的美味素食松饼是玉米松饼。面粉、玉米粉、发酵粉、糖、盐、土豆泥、菜籽油和豆浆的混合物可以制作出柔软、不易破碎的松饼，与一碗丰盛的素食辣椒搭配起来很好。如果土豆泥是提前做好的，这些纯素松饼可以在25分钟或更短的时间内放在桌上。一般来说，选择素食并不意味着你必须吝啬味道或在厨房里待很长时间。所需要的只是一点点创造力。。