盐瓶和胡椒瓶，哪个有更多的洞？
事实证明，关于调味品和摇壶的正确组合的争论已经持续了多年，目前还没有明确的答案。有人说传统上喜欢用盐瓶而不是胡椒瓶，很多旧的盐瓶都有两个胡椒孔到四个盐孔。另一些则使比例更加平衡，三个孔放盐，两个孔放胡椒。然而，在一些国家，如英国，发现盐瓶只有一个孔，而胡椒伴侣有四个或更多的孔并不罕见。显然，这里没有通用的标准。
有人说，盐瓶应该有更多的洞，因为它作为一种香料最受欢迎的地位。许多人倾向于在食物上撒很多盐，只撒一点胡椒。因此，盐瓶应该有更多的孔以改善流动性，而胡椒瓶应该有更少的孔。其他人说，造成差异的不是洞的数量，而是所说洞的大小。盐粒被认为比同等的磨碎胡椒片大，所以它们应该放在一个有较少但较大的孔的摇壶中。因为磨碎的胡椒粉比盐更轻、更脏，所以需要更多的孔才能以可比的速度流出。
就好像这还不足以引起争议似的，还有“盐太多就是太多”的论点。许多人已经开始或应该开始低钠饮食，许多人认为盐瓶应该含有最少的孔，以防止过度使用。许多人习惯性地摇晃摇壶，而不考虑从孔中逸出的盐的实际量。一些尽职尽责的家庭成员甚至使用强力胶或其他方法来减少可用孔洞的数量。另一方面，胡椒很少受到这些类型的饮食限制，因此可以安全地放入有最多孔的摇壶中。
许多餐馆使用一次性胡椒粉和盐，以减少定期清洗的需要，而且这些摇壶似乎更喜欢盐而不是胡椒粉，至少有一两个孔。一些振动筛组拼出字母“S”和“P”来表示它们的内容，这似乎相当公平。礼仪专家和家庭专家也不同意振动筛上孔的标准数量，这取决于用户的个人喜好。然而，许多食品专家建议用胡椒磨代替装有新鲜度和质量可疑胡椒粉的摇瓶。有些人甚至建议使用含有海盐晶体的盐厂而不是摇壶。虽然这种方法可能不会让一个人在当地的快餐店或油腻的勺子里成为英雄，但它确实为摇壶辩论提供了一个优雅的答案。
简言之，如果没有标签、首字母或颜色提示等适当香料的其他指示，那么人们应该可以随意将他们喜欢的任何香料放入有最多孔的摇壶中。如果他们对流量不满意，那么他们可以进行切换。只要使用摇壶的人知道哪一个是哪一个，那么从季节性的角度来说，世界上的一切都应该是正确的。
- 发表于 2021-12-06 09:18
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- 分类：美食
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