如何我喜欢木勺和砧板吗？(i care for wooden spoons and cutting boards?)

大多数人不认为木勺和砧板是需要“照顾”的东西厨师使用它们，清洗它们，然后把它们收起来。为了使它们不仅能使用尽可能长的时间，而且保持卫生，你需要采取一些额外的步骤来保持它们的健康。这包括偶尔给它们上油，不要让它们浸泡在水中，并将它们储存在干燥的地方。...

Wash wooden spoons and cutting boards in mild dishwashing liquid, but don't leave them to soak.

大多数人不认为木勺和砧板是需要“照顾”的东西厨师使用它们，清洗它们，然后把它们收起来。为了使它们不仅能使用尽可能长的时间，而且保持卫生，你需要采取一些额外的步骤来保持它们的健康。这包括偶尔给它们上油，不要让它们浸泡在水中，并将它们储存在干燥的地方。

Replace cracked cutting boards, as cracks can harbor bacteria.

当你第一次打开木制厨房设备的包装时，你应该给它们上油以防止它们开裂。矿物油是最好的。永远不要使用橄榄油或植物油，因为它们会随着年龄的增长而腐臭，使你的木制品不卫生。

先把油加热，然后用布擦到木头上。几个小时后，擦掉所有未被吸收的多余部分。你可能需要涂几层。你需要根据它们的用途定期给它们重新上油，如果它们经常使用，你需要每隔几个月左右给它们上油一次。你会知道是时候重新上油了，因为木头的颜色变浅了。

Mineral oil is often used to treat or "season" wooden cutting boards or utensils.

在清洗木勺和砧板时，要像清洗其他厨房用具一样，用温和的洗碗液和水清洗它们。但是，不要让它们浸泡，因为这会导致水损害。在洗碗机里洗这些东西也不是一个好主意，因为它们会引起热损伤。为了防止细菌在你的盘子和勺子里藏身，洗好后立即擦干。

It's important to have a separate cutting board for cutting raw meat.

为了防止交叉污染，最好至少有两块不同的砧板——一块用于切割生肉，另一块用于切割水果、蔬菜和其他食物。肉切好后，立即用温肥皂水清洗。一块肮脏的砧板放置的时间越长，细菌在木头中嵌入的时间就越长。

如果你的木板有裂缝和划痕，你可能会考虑更换它，因为细菌和细菌隐藏在这些裂缝中。如果你节俭的一面不让你放弃你的冲浪板，不要用它来做生肉，并确保你格外小心地把那些缝隙擦洗干净。要清除木制物品表面的细菌，清洁后在其上擦半个柠檬。

木制厨房用具应存放在干燥的地方。极冷或极热，更不用说潮湿，都会导致它们开裂和变形。

照料木制厨房用品听起来可能需要做很多工作，但事实并非如此。以下几条简单的小贴士可以让你的家人保持健康，让你的木制器具更耐用。

发表于 2021-12-16 11:25
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分类：生活方式

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