某些类型的食品补充剂包括抗氧化剂、维生素、脂肪、矿物质和蛋白质。根据一个人的饮食可能缺乏什么，推荐的类型可能会有所不同。由于人们参加某些活动，有时还会在饮食中添加补充剂。例如，运动员在饮食中经常需要更多的碳水化合物，因为碳水化合物可以增加能量。

在西方文化中，饮食通常富含碳水化合物。氢、碳和氧的化合物通常是碳水化合物的元素。在体内，化学过程将碳水化合物分解成葡萄糖。如果身体不能保持健康的血糖水平，就会发生糖尿病。

那些希望避免感冒和流感病毒的人通常会寻找不同类型的食物补充剂，比如抗氧化剂。抗氧化剂通常由植物提取物组成。这些提取物进入血液循环，清除自由基。自由基是不稳定的化合物，为了变得稳定，它们试图从其他分子中窃取电子。因此，自由基会导致疾病和细胞损伤。

维生素是最常见的食品补充剂之一。用于种植水果和蔬菜的土壤中的维生素缺乏以及过度的食品加工导致了许多人经历的各种维生素缺乏症。维生素D是一个例外，它不仅存在于牛奶中，而且在阳光照射下由人体产生。为了维持器官功能，维生素对一个人的饮食也是必不可少的。

好的脂肪，也被称为脂肪酸，是许多人在谈到饮食所必需的不同类型的食物补充剂时没有得到足够的东西。这些脂肪存在于动物产品、坚果、种子和一些植物中。二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）是有益脂肪酸的两个例子。具体来说，DHA和EPA对神经和大脑功能非常重要。

矿物质通常被认为是各种食品补充剂中最重要的一种。它们主要由无机化合物和金属组成。健康的骨骼和牙齿通常归因于饮食中健康的矿物质含量。

蛋白质用于构建肌肉和组织。健康的头发和指甲是两个身体指标，表明一个人的饮食中可能含有足够的蛋白质。除了寻找含有蛋白质成分的不同类型的食品补充剂外，人们还可以在牛肉、鱼、蛋、乳制品、种子、坚果和豆类等食品中找到蛋白质。