孜然有三种主要的药用价值：治疗面色苍白，缓解消化不良和消化道气体，缓解轻微的疼痛。它的精油也可以用作镇静剂，当磨成糊状时，它可以用来帮助愈合伤口、伤口和擦伤。孜然的其他健康益处包括高浓度的铁、锰和其他必需矿物质。

孜然植物，科学上被称为孜然，原产于西亚大部分地区。其增长模式包括印度、中东和北非部分地区，特别是埃及。这种全世界都称为“孜然”的草本植物只从这种植物的种子荚中提取出来，这种荚在季节性的花朵中出现。这些种子是植物中唯一具有药用价值的部分。

孜然花籽长期以来一直是印度和中东食物中最受欢迎的香料和调味品，但关于它们对消化系统健康的好处还有很多要说的。几个世纪以来，这些种子一直被用作助消化剂。当食用任何数量的草药时，这种草药都可以使胃安静下来，并且通常被认为可以缓解气体和与气体相关的不适。

用这种草药烹调通常不需要任何额外的努力就能传达这些药用价值。大多数情况下，在食物中添加少量的草本植物，无论是整粒种子还是碾碎的，都足够了。在植物生长区流行的菜肴往往很辣，这使得草药不仅仅是一种增强味道的手段：它也是一种保护胃免受经常伴随着它的强烈香料影响的方法。

通常需要更多的种子才能对苍白或疼痛产生明显的影响，通常至少是一小把。咀嚼整个种子是吸收其益处的最常见方式。它们也可以磨成粉末，然后与水混合吞咽。

粉末有时也会与少量水或油混合，以进行压缩，治疗伤口或帮助身体从缝线或严重擦伤中愈合。在古代主要使用压迫，而今天通常不推荐用于治疗损伤。众所周知，这种种子具有一些防腐特性，这可能有助于保护身体免受感染。对于治疗开放性伤口，压迫是否真的有效还不确定。

一些草药医生也开小茴香油作为药用。机油是通过冷压缩或冷凝而来的。这通常是由一匙，以帮助冷静神经或减少兴奋性的儿童。镇静作用并不明显，但在大多数人身上都很明显。

重要的是不要将这些药用价值与Nigella sativa（一种通常被称为“黑孜然”的植物）混淆这种植物与孜然花在基因上完全没有亲缘关系，甚至不属于芹菜科，芹菜科拥有大多数类似孜然花的植物。它的名字主要来源于它的种子外观。除了它们的深色之外，黑种草的种子看起来几乎和孜然花的种子一样。黑孜然在许多药品中都很受欢迎，并且具有一系列标准草药所无法比拟的非常有效的健康益处。