什么是味觉区？(the gustatory area?)

味觉区是人脑的一部分，接收来自舌头的神经信号。它位于顶叶的一部分，靠近大脑后部，称为顶叶盖。截至2011年，科学家们还不能确定这一地区味觉加工的确切位置。当味蕾被激活时，信号由三条神经中的一条通过脑干从舌头传递到味觉区。功能磁共振成像（fMRI）等测试可以显示当感觉到味觉时，大脑中的电活动在何处增加，因此大致位置已被确定。。...

Sweet taste buds are located at the front of the tongue, while sour, salty, and bitter taste buds are found toward the back.

The gustatory area is in the parietal lobe.

甜味、酸味、苦味和咸味由舌头的不同部位感知。大多数甜味蕾位于前端，而酸、咸、苦的感受器依次位于后端。每个味蕾都有一个毛孔，毛孔中有称为微绒毛的细毛，还有一簇细胞将味觉信息传递给神经纤维。多达30条神经纤维可以与一个细胞相互作用，多达60个味觉细胞可以聚集在一个味蕾中。神经纤维汇合成三条主要神经；面神经、舌咽神经和迷走神经，它们通向大脑中的味觉区。。

The gustatory area receives nerve signals from the tongue.

研究人员认为味觉皮层位于大脑顶叶。语言是由这个区域以及从触觉刺激中接收到的感觉信息控制的。在这个区域的后面是视觉皮层。即使进入21世纪，科学家们对大脑味觉加工区的确切结构和位置仍不完全了解。基于脑外科患者电刺激的研究表明，部分颞叶可能也参与味觉加工。。

The gustatory area has been approximated using fMRI scans.

研究还表明，味觉可能在不同的地方根据物种进行加工。例如，人类的主要味觉区可能与灵长类或其他物种不同。对视觉皮层的测试表明，视觉是在稍有不同的区域进行处理的。电刺激和血流测量使生物学家能够大致估计味觉区的大致位置。一个没有生命的大脑没有定位这种活动所需的反应，细胞通常无法通过它们的外观来识别。。

发表于 2021-12-28 22:05
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分类：生物

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