如何我能预防大米引起的食物中毒吗？(i prevent food poisoning from rice?)
虽然食用被蜡样芽孢杆菌污染的大米会导致食物中毒，导致呕吐、胃痉挛和腹泻，但可以采取一些措施来预防。妥善储存大米有助于降低细菌污染的风险以及其他可能的健康危害，如昆虫、霉菌或真菌。大米需要彻底煮熟，以便加热，这可以通过几种方式之一实现，包括在炉子上或在烤箱中。烹调后，你需要确保大米被正确处理，这样残留的细菌就不会繁殖到有毒的程度。此外，切记在开始烹饪后一天内彻底重新加热一次，因为大米引起的食物中毒通常是由处理不当的剩饭引起的。。
你甚至可以在煮饭之前就采取措施避免食物中毒。如果储存不当，大米很容易被微生物污染，或吸引老鼠或虫子等害虫。一旦打开一袋大米，确保将其转移到一个可以用盖子密封的容器中。你还需要找一个凉爽、干燥的地方放，因为高温和潮湿会增加大米中细菌生长的机会。
正确的烹饪对于防止大米食物中毒至关重要。你可以使用不同的方法，包括在炉子上的锅里炖，在烤箱里的有盖盘子里烘烤，或者在微波炉安全的有盖盘子里微波。您也可以使用专门为其设计的电饭煲。在任何情况下，大米都应该被覆盖并煮熟，直到吸收了必要的液体使其变软，并且大米一直是热的。
理想情况下，米饭应在烹饪后立即食用，或在食用前保持热状态。如果这是不可能的，你需要确保它保持在室温下只有两个小时或更少。在那之后，重要的是将其冷却并冷藏以阻止细菌生长。
如果加热不当，大米也会引起食物中毒。剩下的米饭应该在制作完成后尽快食用，最好在一天内食用。和最初的烹饪一样，你应该确保整个过程都是热的。避免重复加热一次以上。
- 发表于 2022-01-15 01:00
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- 分类：健康医疗
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