什么是包括寿司套餐吗？(included with a sushi set?)

寿司是一种日本菜，由一种特殊的米饭组成，上面有蔬菜、海鲜或鱼。在西方，寿司通常与卷寿司联系在一起，使用某种海藻包装。寿司套装可以理解为一套用于供应和食用寿司的特殊盘子和用具，或一套辅助制作寿司卷的工具。这两个词通常被称为寿司套餐，使用这两个词都不合适。...

寿司是一种日本菜，由一种特殊的米饭组成，上面有蔬菜、海鲜或鱼。在西方，寿司通常与卷寿司联系在一起，使用某种海藻包装。寿司套装可以理解为一套用于供应和食用寿司的特殊盘子和用具，或一套辅助制作寿司卷的工具。这两个词通常被称为寿司套餐，使用这两个词都不合适。

用于就餐的寿司套餐通常至少包含两道菜、两个碗和两双筷子。这些菜通常是方形的，边缘呈圆形，边缘略微凸起，以容纳任何可能使用的酱汁或液体。它们几乎都是陶瓷制的，尽管也有木制甚至塑料寿司盘的出现，这并非完全是闻所未闻。

Hosomaki rolls underneath an uramaki roll.

寿司套装中的小指碗是用来装酱油的，偶尔也用来装芥末、腌姜或其他调味品。寿司套装中的筷子是日式的，末端逐渐变细。它们通常是上漆的木制筷子，不过较低端的寿司套装可能包括塑料筷子。

Tofu is drained using a makisu, a rolling mat usually included in a sushi set.

寿司套餐还可能包括一个盛米饭的大碗，还可能捆绑一个酒壶和一副酒杯。许多寿司套装中还包括一小块弯曲的木头，在不用筷子的时候可以放在上面。一套两人吃的好寿司售价在30美元到60美元之间，豪华寿司售价超过200美元。

一套寿司是为寿司准备的，它包含的餐具与用于就餐的完全不同。一套基本的寿司套装至少包括一个滚动垫和一个米桨，还可能包括烹饪筷子、特殊的寿司刀、一个用于准备米饭的浴缸和一个煎蛋盘。寿司套装中的卷帘被称为马基苏（makisu），由竹子和绳子绑在一起制成。makisu用于制作makizushi卷，并用于排出特别潮湿的食物，如豆腐。。

寿司米饭浆，或者叫沙莫吉，是一种几乎完全扁平的用于准备和供应米饭的浆。Shamoji通常由木材或塑料制成，好的塑料桨叶具有不粘表面，因此厨师不必经常弄湿桨叶以防止大米粘在桨叶上。烹饪筷子也可能包括在一套较大的寿司中。这种筷子往往比传统的餐筷更长，而且几乎都是木制的，既能增加握力，又能防止在高温下翘曲。。

A sushi preparation set should contain a sushi rolling mat.

hangiri是一种特殊的饭桶，用于制作寿司饭。很少有寿司套餐包含这一项目，但高端的寿司套餐通常包含这一项目。一个好的hangiri是用柏木建造的，用铜包着。米饭在另一个容器中烹饪，然后转移到hangiri，在那里添加盐、糖和醋，使寿司米饭具有独特的风味，然后让米饭冷却。

A sushi set can be used to make popular sushi rolls like the Boston roll.

世界上寿司刀的种类几乎和鱼的种类一样多，这意味着，如果寿司套装中有一把刀的话，没有一套寿司套装会包含超过一个小样本。寿司套装通常提供nakiri bocho或小菜刀，也可用于切割寿司。最后，一些寿司套餐可能包括makiyakinabe，一个小的长方形平底锅，用来将鸡蛋做成煎蛋卷，用于寿司菜肴。由于日本煎蛋卷的形状，煎蛋必须是长方形的，需要一个特殊的平底锅。一套厨房寿司，一个基本的垫子和垫子只要20美元，一套包括一把像样的刀、一个饭桶和一个平底锅的寿司就要400美元。。