烹饪似乎已经过时了一段时间,因为人们成群结队地去餐馆吃美食。然而,随着全食品、有机食品和特殊饮食的流行,在家做饭变得越来越普遍。孩子们经常喜欢看爸爸妈妈做饭,那么孩子应该什么时候学做饭呢?
当孩子长大到能够表达兴趣时,他或她应该学会烹饪——至少开始学习基础知识。这可能只有三岁左右。然而,即使是一个三岁的孩子也能在某些方面学会烹饪。他们喜欢用饼干切割器切饼干,或者用饼干切割器切饼干,甚至可以做一些事情,比如把饼干面团擀成球状,或者用准备好的混合物做成肉丸。
如果菜单上有花生酱饼干,一个三岁的孩子可以用叉子把饼干面团压扁,或者他或她可以用玻璃杯的底部压扁糖饼干。孩子们还可以在饼干上撒上彩糖,并将纸袋放入纸杯蛋糕锅中。所有这些小工作都让孩子觉得自己在帮助他们,孩子们通过这些任务提高精细运动技能并学会有组织的思考。
在四岁和五岁的时候,一个孩子可以学会在烤面包机里烤面包,如果他或她能够到水槽的话,他或她可能会混合冷冻果汁或粉末软饮料。当然,所有这些工作都应该在父母的监督下进行,并且应该教育孩子,像烤面包机这样的东西只有在爸爸妈妈在厨房时才能打开。一个六七岁的孩子可以学会做罐头汤之类的东西,可以测量配料,也可以做不需要锋利刀具的三明治。烹饪也是介绍分数的好方法,或者是在孩子们的教室里强化分数课程。再次强调,没有家长在场,厨房里的任何东西都不能打开。。
当一个孩子八岁左右的时候,他或她可以学会做小点心。孩子们最喜欢的一种食物是香肠里的奶酪。父母可以纵向切片热狗香肠,而不是一路切片。然后,孩子可以用锯齿形桌刀将较软的奶酪切片,如马苏里拉奶酪,然后将奶酪放入香肠中。在肉鸡下面几分钟,点心就可以吃了。一个八岁的孩子也能把一种微波零食放进微波炉里煮——仍然在父母的监督下。。
九岁和十岁的孩子准备好煮需要沸水的意大利面之类的东西。他们可能会处理像盒装通心粉、奶酪或意大利面之类的东西。这个年龄段的孩子也会尝试做其他简单的事情,比如炒鸡蛋、用微波炉煮熏肉和做煎饼。他们也可以把冷冻比萨饼或电视晚餐放进烤箱。当孩子十岁时,父母可能会放松下来,让孩子不用在厨房做烤面包和其他简单的事情,尽管他们应该在家里。。
随着孩子年龄的增长,在11到13岁的范围内,他或她将想要学习烹饪更复杂的东西。父母可以通过提供更复杂的食物来帮助他们,比如比萨饼盒。这些工具帮助孩子学习如何混合面团并使其上升,以及如何在平底锅上放一块面包皮和如何在比萨饼上盖面。当孩子做的比萨饼从烤箱里出来时,孩子总是感到一种巨大的成就感。这个年龄的孩子也可能已经准备好学习使用电动搅拌机制作片状蛋糕,或者使用管式平底锅制作混合蛋糕。。
青少年将希望学习为家人和朋友做饭,应该鼓励他们这样做。在这个时候,妈妈和爸爸应该开始分享家庭食谱和良好的烹饪技巧。在游戏的每个阶段,家长都应该强调厨房和食品安全程序。当孩子看着父母做饭和提问时,也可以学习这些。
即使是一个对烹饪没什么兴趣的孩子,也应该学会一些基本的东西,让他们长大成人。然而,想要学习烹饪的孩子们应该得到鼓励来磨练这项技能。这将为他们的一生服务。
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