什么是法国以什么闻名？(the french famous for?)
如果你喜欢法国菜，读到这篇文章的标题，你可能已经垂涎三尺了。也许你脑子里有一些特别的法国菜，比如甜的或咸的薄饼，大蒜黄油配的蜗牛，或者Coq au Vin。在法国以外，有许多法国菜最典型地与法国菜联系在一起。其中许多都是高级菜肴，这是一种在特殊场合（如圣诞节等节日）和法国餐馆中使用的烹饪风格，不同于更标准的法国菜肴。例如，法国人一天的开始不喜欢吃薄饼，而是更喜欢吃面包、果酱或麦片，早上喝一杯热巧克力或咖啡。。
我们通常认为是法国菜的食物受到法国人的珍视，但可能只是偶尔提供。这当然是蜗牛的情况，蜗牛是用大蒜黄油制成的小蜗牛。法国的蜗牛通常是为特殊场合保留的，和美国人一样，不是每个法国人都喜欢蜗牛。通常，人们更喜欢大蒜黄油而不是真正的蜗牛。
尽管薄饼在布列塔尼特别受欢迎，但它实际上是西欧大部分地区最受欢迎的法国菜。可口的薄饼被认为更像是一顿饭，而甜的薄饼通常被归类为甜点。美味的绉饼馅料可能包括奶酪、芦笋、火腿或其他肉类，而甜的绉饼可能有水果馅料、鲜奶油，或者有时只是加少许糖粉食用。法国菜肴中最常与薄饼联系在一起的是苏泽特薄饼（crepes Suzette），这种薄饼通常以桔皮为调料，上面撒上大玛尼尔（Grand Marnier），点燃后呈现出美妙的火焰。。
另一种全年都很受欢迎的法国菜是鹅肝。这是鸭肝或鹅肝酱，通常是通过强制喂食动物来制作脂肪肝。鹅肝在法国菜中有多种形式。它可以单独食用，也可以是其他菜肴的一部分。它可以填饺子，可以做成汉堡包，也可以塞进各种肉类中。鹅肝爱好者可能会发现更难找到这道菜，因为一些城市已经禁止在餐馆提供鹅肝。。
其他几道著名的法国菜包括：
- Coq au Vin-在葡萄酒中炖制或炖制的鸡肉。
- 格伦努瓦菜——炸或炒的青蛙腿，常与大蒜黄油一起食用。
- 牛肉炖肉-用红酒炖牛肉。
- Bouillabaise-鱼类和贝类混合的鱼群
- 煎蛋卷-煮熟的打蛋，填充肉、蔬菜和奶酪等配料。
- 乳蛋饼-一种放在糕点壳里的蛋糊，通常加入奶酪、奶油、蔬菜或肉。
- 发表于 2022-01-21 08:20
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- 分类：美食
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