什么是准备龙虾的不同方法？(some different ways to prepare lobster?)

龙虾是一种生活在海底的海洋甲壳动物。龙虾，尤其是在缅因州常见的“美国龙虾”，是一种受欢迎且价格昂贵的海鲜。在美味佳肴中准备龙虾的方法有很多。...

Lobster Thermador is a French dish topped with Parmesan cheese.

龙虾是一种生活在海底的海洋甲壳动物。龙虾，尤其是在缅因州常见的“美国龙虾”，是一种受欢迎且价格昂贵的海鲜。在美味佳肴中准备龙虾的方法有很多。

准备龙虾最常用的方法是将龙虾煮沸，然后整只吃。可以直接从水箱中购买活龙虾；通常，你可以亲手挑选你想吃的龙虾。然后将龙虾放入沸水中，从棕绿色变为标志性的鲜红色。

Some diners prefer lobster boiled in a simple sauce.

制备龙虾的一种类似方法是将龙虾放入锅中蒸制，然后将其放入盛在沸水上的容器中，而不需要实际浸泡。在这两种方法中，龙虾都可以被完整地送到用餐者手中，然后用餐者会用胡桃夹子敲开发现肉的爪子和身体。通常，用餐者会在吃龙虾肉之前将其浸在融化的黄油中。

Lobsters are often prepared in boiling water.

有些人不喜欢这样准备龙虾，因为弄断爪子会很麻烦。对于那些不想在餐桌上准备龙虾的人来说，在许多餐馆里可以单独点龙虾尾。龙虾尾巴的肉已经从身体上脱落了。另一种准备龙虾的方法是用龙虾卷，把龙虾肉放在一个小面包里。龙虾卷在缅因州的许多路边摊上很常见，最著名的是威斯卡塞特镇的红色摊。。

Some diners like lobster dipped in melted butter.

另一种制作龙虾的方法是“新堡龙虾”，这是一道将龙虾肉搅拌成奶油酱的菜。然后将这种酱汁倒在烤面包上，有时用来填充薄饼或倒在意大利面食上。经常在餐馆制作的龙虾的一种烹调方法是“热龙虾”，这是一道法国菜，龙虾尾肉被烹调，与贝克汉姆酱汁混合，然后烧烤，最后撒上帕尔马干酪。

准备龙虾的其他常见方法包括龙虾辣椒、龙虾浓汤和龙虾烘焙，龙虾和蔬菜一起在火坑上烤。也可以用异国风味的食谱制作龙虾，如龙虾芝士蛋糕、龙虾油条、龙虾和鸡蛋三明治。

发表于 2022-01-21 11:21
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分类：美食

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