什么是吃菠菜有几种不同的方法吗？(some different ways to serve spinach?)
菠菜富含抗氧化剂、叶酸、镁和维生素K。菠菜纤维含量高，富含维生素C。虽然菠菜可以生吃或烹调，但烹调菠菜叶子会产生某些抗氧化剂，使菠菜更加健康。
烹调菠菜最健康的方法是在大锅里蒸菠菜。因为蔬菜含水量很高，蒸煮时只需要少量额外的液体。这也意味着烹饪后叶子的大小会显著减小。菠菜也可以放在蒸笼里，放在一壶沸水上煮，叶子从来没有真正接触过水。微波炉是一种很好的烹饪方法，因为它保留了蔬菜的营养价值。在微波炉中烹饪时，不需要加水；菠菜可以放在盘子里煮五分钟左右，或者直到变软。。
切碎的菠菜是蛋奶酥和煎蛋卷的绝佳配菜，从意大利面到鸡胸脯，它经常被用作各种食品的填充剂。用黄油或橄榄油炒叶子会给蔬菜带来不同的味道和质地，这是一个很好的准备方法，可以在以后的菜肴中添加。然而，如果你想保持深色，你应该在把叶子放在任何盘子里之前先把它们烫一下。这可以通过在清水中煮沸叶子大约两分钟来完成。烫烫也能延长叶子的寿命，因为生菠菜在冰箱里只能保存几天。。
生菠菜可用于沙拉，并与蘑菇和洋葱混合，作为典型生菜沙拉的快速健康选择。另一种很好的使用方法是将其完全切碎，然后与酸奶油和帕尔马干酪混合，作为蘸酱使用。叶子通常用肉豆蔻、薄荷或烤孜然调味。酸奶也是烹调菠菜的常用配料。
- 发表于 2022-01-21 10:16
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- 分类：美食
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