什么是一些可以用茴香做的菜？(some dishes that can be made with fennel?)
茴香有一种独特的茴香味道，是许多菜肴的绝佳补充。即使在烧烤时，球茎仍然多汁且结实。它可以烤、生、炖、烤、炒或作为配菜食用，植物的所有部分都可以使用。
生的时候，球茎有一种明显的味道，这是对柑橘沙拉的一种很好的补充。生茴香切碎后可加入凉拌卷心菜、土豆沙拉或绿色沙拉中，以增加风味和口感。萨尔萨可以从切碎的萨尔萨中受益，就像豆瓣菜或菠菜沙拉配核桃和橙子一样。
烧烤时，大灯泡最容易使用。鳞茎的外层可能需要去掉，茎也应该去掉。一些绿叶或叶子应该留作装饰。茴香球茎应该切片，刷上橄榄油，并用少许盐调味。然后可以在煤上慢慢烤。
烤球茎可以单独食用，可以搭配调味品或酱汁（通常是蛋黄酱或奶油），也可以作为烤鱼的配菜。烤鱼时，鱼茎可以晒干并用作燃料，因为它能提供一种很好的芳香烟雾。
茴香可以通过将球茎切成四分之一的方式炖制，同时保持四分之一的球茎与球茎相连。黄油应在煎锅中融化，并在煎锅中加入鸡肉或蔬菜汤。然后将茴香放入锅中，用胡椒和盐调味，然后炖至嫩；大约20-25分钟。这是一个很好的搭配猪肉或鱼，以及其他菜肴。
烤茴香和其他蔬菜是一道受欢迎的地中海菜肴。茴香被切成薄片并漂白。然后切碎其他蔬菜，如茄子、南瓜、辣椒和洋葱。蔬菜可以涂上香醋、橄榄油、胡椒和盐，然后在400°F（204°C）的温度下烘烤。这些蔬菜与烤玉米粥一起食用非常美味。
- 发表于 2022-01-21 15:20
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- 分类：美食
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