我应该考虑购买厨房秤吗？
现在拥有一个厨房秤不仅仅是一个好主意，而且对于高级烹饪书中经常出现的“仅限重量”食谱来说，它可能是必不可少的。例如，现代配方可能需要两磅或千克糖，而不是传统的干杯计量法。当目标是一致性时，厨房秤也很有用，例如称出一部分碎牛肉来制作一致的汉堡包，或者称出一部分肉和奶酪来制作熟食三明治。但是，当你购买优质厨房秤时，你应该考虑什么呢？
购买厨房秤时需要考虑的一个因素是容量。有时需要称量几磅或几公斤的配料，尤其是在散装或双份烹饪时。一个好的厨房秤应该能够处理一个装有几磅或几公斤原料的大碗。如果平底电子厨房秤的表面能够安全支撑标准搅拌碗的重量和大小，那么平底电子厨房秤将是一个理想的选择。如果您喜欢手动厨房秤或平衡秤，请确保其具有适当的高重量容量。。
购买厨房秤时，可读性和功能性也是重要的考虑因素。手动或平衡厨房秤可能使用由指针和分级测量组成的基本机械显示。对于一些家庭厨师来说，这可能是一个完全可行的解决方案，但其他人可能会发现刻度盘或指针很难阅读，而且有些不精确。数字厨房秤可以提供更可读的显示，但它不一定比手动厨房秤更精确。一个好的厨房秤也可以将容器或碗的额外皮重归零，从而更容易获得配料重量的准确读数。。
风格也可能成为某些厨房规模模型的一个问题。一个好的厨房秤可能非常准确，易于阅读，结构坚固，但它也可能看起来像一个实用的厨房工具。如果主人觉得有必要把秤收起来，并不断地把它拔出来，那么秤的性能并不总是很好。一个优质的厨房秤仍然可以有一些设计元素，这将有助于它与厨房的其他风格或配色方案相融合。然而，不建议仅根据其风格元素来选择新的厨房秤，因为它仍然需要功能性、耐久性和准确性。。
- 发表于 2022-01-22 16:17
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- 分类：美食
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