什么是黑人俄罗斯人？(a black russian?)
黑俄罗斯人是一种鸡尾酒，由咖啡利口酒和伏特加调制而成，加冰块饮用。这种鸡尾酒在世界许多地区都很常见，而且它通常是调酒师学会准备的首批饮料之一。俄罗斯黑人在家里很容易制作，他们不需要任何特殊的酒吧工具或复杂的把戏。俄罗斯黑人也可以根据不同的口味和场合进行调整。
这种鸡尾酒被设计成装在一个老式的玻璃杯里，有时被称为低杯。这些低，基本的玻璃杯是设计来容纳一勺冰和几种混合成分。通常情况下，黑俄罗斯人不需要装饰物，但可以使用鸡尾酒吸管或搅拌器搅拌配料。如果你在家里的酒吧里备货，许多厨房用品商店出售各种形状或大小的鸡尾酒杯，你不妨买一整套，这样你所有的酒杯都会相配。。
黑人俄罗斯人的发展通常归功于古斯塔夫·托普斯（Gustave Tops），一位在20世纪40年代工作的比利时调酒师。据称，这种饮料的名字是指冷战期间俄罗斯与欧洲大部分地区的紧张关系，以及该饮料含有伏特加（一种典型的俄罗斯酒）这一事实。Tops使用的伏特加和咖啡利口酒的比例大约为2:1，尽管不同的调酒师可能会根据个人口味稍微调整这个比例。
对于俄罗斯黑人来说，一种常见的咖啡利口酒是卡鲁阿，尽管也可以使用其他品牌的咖啡利口酒。这种饮料的制作方法是在玻璃杯里量冰块，在上面倒伏特加，然后加入咖啡利口酒。制作饮料的调酒师可以搅拌混合饮料，或将饮料分层呈现，让消费者根据需要进行搅拌。这种饮料的一种变体是高大的黑色俄罗斯人，用高球杯制成，并与可乐混合。
除了黑俄罗斯人，还可以用樱桃白兰地代替咖啡利口酒酿造红色俄罗斯人，用薄荷利口酒代替咖啡利口酒酿造绿色俄罗斯人。在20世纪60年代，这种鸡尾酒的另一个版本被称为白俄鸡尾酒。俄罗斯人白人使用相同的成分，但添加一层牛奶或奶油，使鸡尾酒变成一种非常丰富的饮料，适合饭后饮用。
- 发表于 2022-01-22 17:39
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- 分类：美食
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