利用剩下的火腿最简单的方法之一就是准备一个美味的切碎火腿面包。与传统的肉馅面包类似,它将一些简单的配料与剩下的火腿结合在一起,创造出一种新的主菜,成为简单美味的一餐。几乎任何类型的熟火腿都可以作为基本食谱的一部分,尽管大多数版本都要求烟熏火腿。
一到两磅熏制火腿是制作这个食谱的基础。肉可以切成小块,也可以用绞肉机碾碎。除了火腿,一些简单的香料将有助于提供额外的味道。盐、胡椒粉、少许大蒜粉和欧芹通常是推荐的。少量的切碎洋葱也有助于使火腿面包成品味道丰富。
要为配方创建粘合剂,请使用厨房中已有的配料。即食燕麦片与鸡蛋和炼乳混合将有助于产生奶油般的口感。粘合剂准备好后,与肉和香料混合,将火腿混合物制成面包。
为了帮助火腿面包在烹饪过程中保持湿润,将少许红糖和醋混合在一起制成釉料。将釉料倒在面包上,并按照个别配方中的说明进行烘焙。一般来说,任何火腿面包的食谱都会在一小时内准备好。火腿面包加上一点装饰,将成为这顿饭的视觉中心,也是传统肉糕的一个不错的替代品。
火腿面包的制作方法有很多种。一些食谱包括使用辛辣芥末,而另一些可能需要准备一份用火腿滴制成的清淡肉汁,与火腿面包一起食用。可以添加不同的药草和香料以适应家庭口味。如果房子里没有炼乳,一半和一半可以替换。
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