莫吉托是古巴的国酒，许多人声称它是在19世纪末发明的。事实上，这种用莱姆和薄荷调味的朗姆酒饮料的起源可能要早得多。有人说，古代的“海盗”可能在16世纪调制了类似莫吉托的饮料。最早的莫吉托酒可能是一种朗姆酒变体aguardiente的组合，以及像弗朗西斯·德雷克爵士（Francis Drake）这样的老一辈狂妄自大的人，他可能会称这种饮料为“龙”或El-Draque，将这种饮料引入古巴。。

在美国，特别是由于前往古巴非常困难，莫吉托在20世纪80年代被认为是一项新发明，但其历史要早于此。它在美国成为一种非常受欢迎的饮料，随后人们对这种饮料的喜爱程度大大降低。21世纪初，莫吉托开始重新流行起来，它仍然是美国各地酒吧里经常点的饮料。百加得（Bacardi®）等公司通过宣传自己是所有莫吉托酒中使用的“朗姆酒”，充分利用了人们对鸡尾酒的喜爱。。

基本的莫吉托配方包括以下几种：

• 几枝薄荷
• 苏打水
• 酸橙汁
• 朗姆酒
• 糖或甘蔗汁。

许多人认为甘蔗汁是最正宗的，为了获得最新鲜的味道，酸橙应该新鲜榨汁，而不是使用酸橙汁。如果使用糖，则应将其溶解在莱姆汁中。一些食谱主张在这个过程中加入大约12片薄荷叶，然后“捣乱”它们，或者用杵将它们混合以溶解糖。此外，百加得建议在搅拌过程中使用半片莱姆，而不是将莱姆榨汁。

在你混合或搅乱你的配料后，你加入朗姆酒和苏打水。混合物大约是朗姆酒和苏打水的1:3。这种饮料应该放在一个高脚杯里的冰块上，如果你喜欢的话，你可以用薄荷、莱姆或两者来装饰莫吉托。饮料历史学家声称，早期的莫吉托之所以受人喜爱，是因为它们具有提神的品质。事实上，薄荷和莱姆确实在一定程度上掩盖了朗姆酒的味道，让人耳目一新。然而，有些人并不在意它的味道，认为它的味道与漱口水相似。。