什么是黑褐色的？(a black and tan?)
黑褐色是一种饮料，在玻璃杯中倒入一杯淡啤酒，再加上一杯黑啤酒，如烈性啤酒或波特啤酒。由于两种啤酒的密度不同，黑色和棕褐色将保持整齐的分层，创造出相当引人注目的视觉外观。许多酿酒酒吧提供黑啤酒和棕褐色啤酒，酒吧和餐馆也提供啤酒，这种饮料也可以在家里准备。
尽管许多人将黑褐色与爱尔兰联系在一起，但多亏了吉尼斯啤酒厂的宣传活动，黑褐色实际上起源于英国，而且它们似乎可以追溯到19世纪，尽管组合可能更古老。无论如何，在19世纪末，人们开始将这种饮料称为“黑褐色”，这个术语很快流行起来。
组装黑色和棕褐色可能有点棘手，这取决于它与分层外观的连接程度。如果层次很重要，顶层较浓的啤酒通常倒在勺子的背面，这样它就可以轻轻地流入玻璃杯而不会搅乱里面的东西。有些人使用一把特殊弯曲的把手的勺子，这个把手在玻璃杯的边缘上绕着一圈。
在其他情况下，人们实际上想要混合麦芽酒和黑啤酒，在这种情况下，可以先倒入黑啤酒，将麦芽酒倒在上面。当麦酒沉淀到底部时，它促进了两种啤酒的均匀混合，特别是如果及时饮用黑啤酒和棕褐色啤酒。当用淡啤酒而不是麦芽啤酒酿造黑褐色啤酒时，它更确切地被称为半杯半啤酒，尽管人们并不总是遵循这一规则。
黑啤酒和棕褐色啤酒最好放在一个透明的玻璃杯里，这样人们就可以看到饮料的层次结构。有时，这两种啤酒是分开端出来的，这样消费者就可以把它们混合在一起。
黑褐色啤酒的流行导致了一种大型相关家族饮料的广泛采用，如黑金色或黑白色，以及以特定啤酒组合命名的各种饮料。许多人喜欢开发他们自己的黑褐色啤酒，使用当地的啤酒来获得特定的口味。
- 发表于 2022-01-22 22:29
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- 分类：美食
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