什么是穆法莱塔？(muffaletta?)
Muffaletta或muffuletta是一种西西里面包。传统上，面包是以平圆的形式烘烤的，上面撒着芝麻籽。它是稠密的，有一种经常被拿来与著名的意大利面包focaccia相比的质地和味道。这种面包可以在一些意大利市场和面包店买到，有些厨师喜欢在家里做。
在美国，muffaletta已成为著名的muffaletta三明治的明星配料，这是新奥尔良的特产，似乎起源于1906年的中央杂货店。这种三明治受到路易斯安那州一些居民的高度评价，其中一些人甚至声称马法莱塔三明治是“世界上最好的三明治”新奥尔良的游客们都知道这种著名的三明治，他们经常会在熟食店停下来买一个当地人称之为“松饼”的东西。。
马法莱塔三明治是从一条被切成两半的马法莱塔面包开始的。一层厚厚的橄榄沙拉被用来覆盖下半部分，然后是几层肉和奶酪。意大利腊肠、摩塔黛拉和火腿等腌制猪肉制品很常见，还有埃门塔尔奶酪和普罗沃龙奶酪。muffaletta可能会在封口和包装出售前涂上一点芥末。
一般来说，一个松饼就是很多食物。如果他们独自吃的话，很多人喜欢把三明治分成两半或两角五分买。其他人可能会和朋友一起分享一份松饼。三明治将橄榄的微酸味、奶酪的奶油味和肉的咸味混合在一起，形成了一个相当和谐的整体。这是一个受欢迎的野餐和午餐项目，因为它可以很容易地包装和携带几个小时。
新奥尔良的居民通常更喜欢熟食店和餐馆。在中央杂货店买三明治仍然是可能的，进步杂货店和回来客栈也以他们的Muffaletta而闻名。当然，这种三明治也可以在家里做，而且muffaletta足够结实，可以在冰箱里保存一整夜，适合那些想提前做三明治的人。对于想要新奥尔良独特口味的人来说，橄榄沙拉可以从专业杂货店运到世界大部分地区。。
- 发表于 2022-01-23 03:11
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- 分类：美食
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