什么是素食寿司？(vegetarian sushi?)
素食寿司是不含任何肉类、家禽或鱼类的寿司。很多人一想到寿司，就会立刻想到生鱼片。虽然很多寿司都是用生鱼片甚至贝类制作的，但也有很多寿司是不用任何海鲜制作的。米饭和海藻是寿司的主要原料，它们已经是素食主义者了：米饭是一种谷物，海藻是一种海洋蔬菜。通过选择蔬菜或乳制品制成的配料或馅料，可以制作素食寿司。。
素食寿司中最常见的配料和馅料是黄瓜和鳄梨。黄瓜的松脆给米饭和海藻增添了一种令人愉悦的口感。鳄梨的光滑度与生鱼肉相似，是一种很受欢迎的替代品。其他素食寿司成分包括腌制蔬菜和鸡蛋。
在西方，黄瓜和鳄梨是最常见的素食成分。然而，在亚洲，鸡蛋和腌制蔬菜常用于寿司菜肴。腌制蔬菜的使用方法与黄瓜的使用方法大致相同，卷成一层一层的米饭和海藻。然而，鸡蛋通常放在成堆的米饭上，只包裹一层很薄的海藻。在用来做寿司之前，鸡蛋要加糖，煮熟，然后冷却。
素食寿司中另一种常见的配料是蘑菇。蘑菇通常经过腌制、烹调，并在加入寿司之前冷却。有时使用味道非常丰富的蘑菇，类似于红肉。蘑菇寿司有时用豆瓣菜或火箭菜装饰。
有些餐馆专门经营素食寿司。不过，你不必去这家特色餐厅享用寿司，寿司不用任何动物制品。几乎所有的寿司店都有黄瓜寿司和鳄梨寿司，还有用腌菜和鸡蛋做成的寿司。
寿司上的调味品都适合素食者。最常见的调味品是酱油、芥末和大蒜。酱油是一种用于蘸酱的味道鲜美的淡棕色酱汁。芥末是一种绿色的辣根，用作稠糊。它可以与酱油混合，也可以直接添加到寿司中。Gari是加糖腌制的姜根片。
- 发表于 2022-01-24 16:21
- 阅读 ( 189 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
寿司(sushi)和梅基(maki)的区别
寿司vs maki 寿司罐头的区别在于厨师用什么做每道菜。寿司也许是最著名的日本料理。这是一种由米饭和鱼组成的带有醋味的食谱。不过，日本以外的人对寿司有许多不太了解的变体。Maki就是这样一种会造成很多混乱的菜谱...
寿司(sushi)和生鱼片(sashimi)的区别
...，在那里这种制剂一直很流行。现代的寿司和老寿司没有什么相似之处。它被认为是最早的快餐之一。与生鱼片不同，寿司以不同的形式存在；这种差异是由于不同的调味品、配料和馅料以不同的方式组合在一起，从而产生了不...
寿司(sushi)和梅基(maki)的区别
寿司vs Maki 说到日本菜，不能错过寿司和maki，因为它们是这个国家的传统菜。寿司和maki都很受欢迎，在许多国家都能看到这道日本菜。 寿司是一道用大米做成的日本菜，而maki只是寿司的一个品种。寿司是一种米饭，用发酵的...
梅基(maki)和寿司(sushi)的区别
...Maki是一种圆柱形的寿司，但寿司的形状可以多种多样。 什么是梅基(maki)？ Maki是一种圆柱形寿司。把一层层生的或熟的鱼、蔬菜和醋米饭放在一片干海藻上，卷成一个圆筒。然后把它切成几块。这种馅料也可以用薄薄的煎蛋卷...
卷(roll)和手卷寿司(hand roll sushi)的区别
...你只是看一下他们的名字，那么这卷和手卷之间似乎没有什么区别；然而，当你读到这篇文章时，你会发现它们实际上在很多方面是不同的。 总结表格 卷寿司 手卷寿司 也叫“maki” 也叫“temaki” 圆柱形或管状，切成6-8...
寿司(sushi)和生鱼片(sashimi)的区别
...因为用的是高标准的鱼寿司与生鱼片对照表（表格形式）什么是寿司(sushi)？寿司在字面意义上是指米饭加醋。“su”表示醋，“shi”表示米。这两个词都是日语，因此被称为寿司。基本上，任何米饭配醋都是寿司，没有鱼。寿司...
寿司(sushi)和梅基(maki)的区别
...鱼、蔬菜、大米和海藻。寿司与maki对照表（表格形式）什么是寿司(sushi)？寿司是醋味米饭配以海鲜、蔬菜、生鱼等配料。寿司的**和配料可能会有很大的不同，但主要配料是米饭，所有寿司通常都有米饭。白米和糙米都可以用...
卷(roll)和手卷寿司(hand roll sushi)的区别
...，不用筷子食用。卷寿司与手卷寿司对照表（表格形式）什么是卷(roll)？卷寿司也叫makizushi。这是一种长的圆柱形寿司。寿司卷的主要原料是大米。米饭里加醋调味，再加鱼和蔬菜做馅料。卷寿司也被称为norimaki，因为卷寿司是...
戳碗(poke bowl)和寿司(sushi)的区别
...里。寿司是以小卷的形式**和供应的。戳碗与寿司对照表什么是戳碗(poke bowl)？一个戳碗是寿司在一个碗里添加了很多配料一起。这是美国和太平洋岛民食用生鱼的一种方式。戳碗的味道和类型有很大的范围。这是一道色彩斑斓...
卷寿司（maki）(roll sushi (maki))和手卷寿司（temaki）(hand roll sushi (temaki))的区别
...为开胃菜少量食用。 寿司卷 关于roll你需要知道什么 寿司卷也被称为卷寿司或卷寿司，这是一个日文名称，意思是卷或包东西。寿司卷的配料包括熟米饭、鱼（不一定是生的）、海鲜，有时还包括水果和蔬菜。卷轴的...
0 篇文章
