如何我选择最好的烤箱温度计？(i choose the best oven thermometer?)

确定哪种烤箱温度计适合你将取决于你使用的烤箱类型，以及你是否想要一个能让你即时读数的温度计。有许多类型的烘箱温度计具有不同的特点。它们的范围从带有刻度盘的廉价金属温度计到具有多种功能的更先进的数字温度计。...

确定哪种烤箱温度计适合你将取决于你使用的烤箱类型，以及你是否想要一个能让你即时读数的温度计。有许多类型的烘箱温度计具有不同的特点。它们的范围从带有刻度盘的廉价金属温度计到具有多种功能的更先进的数字温度计。

最简单的烤箱温度计通常有一个带表盘面的金属外壳。它要么坐在烤箱架上，要么固定在烤箱架上。这种温度计读取的是烤箱的温度，而不是里面的东西。它主要用于确保烤箱加热正常，温度计读数正确。例如，如果烤箱刻度盘上的温度读数为350°F（约177°c），烤箱温度计读数为370°F（约188°c），这可能表明烤箱需要校准或工作不正常。。

如果你正在寻找一个烤箱温度计来帮助确定肉或其他菜肴的温度，你很可能会寻找一个带有探针的温度计。为了获得准确的内部温度，温度计必须直接插入肉中。一个基本的解决方案是即时读数温度计。它们带有表盘或数字接口，可以插入一块肉中，以获得即时效果。一旦插入探针，可在几秒钟内读取温度，以确定肉是否烹调至所需温度。。

尽管即时读数温度计有数字和表盘两种形式，但数字版本可能更容易读取，但可能需要您知道所需的温度。许多表盘式即时温度计都标有每种肉类的合适温度。如果你不确定一块肉需要达到什么温度才能煮熟，那么这些方法就更容易使用。这些指南甚至还包括烹饪程度的变化，从稀有到熟透。

为了进行对流烹饪或避免打开烤箱，有一种数字式烤箱温度计，它有一个探头进入肉中，然后有一个数字面留在烤箱外面。一些是通过电线连接的，而另一些是无线的，允许厨师将它们带到指定范围内的另一个位置。这些类型的烤箱温度计是在将肉放入烤箱时插入的，不需要立即读数。相反，随着肉的烹调，仪表上的温度会升高。根据烤箱温度计的具体功能，许多温度计可以在肉达到所需的内部温度时提醒用户。。