如何我选择最好的烤盘？(i choose the best baking sheet?)

浏览任何百货公司或厨房用品商店的烘焙区，都会发现各种各样的烘焙床单。事实上，这么多人可能很难决定买哪一个。为了选择最好的烤盘，你需要评估你的烘焙需求，以帮助确定哪种尺寸和类型最适合你。成本、耐用性和易维护性也是应该发挥作用的其他因素。...

Baking sheets are more commonly manufactured with metal or silicone.

浏览任何百货公司或厨房用品商店的烘焙区，都会发现各种各样的烘焙床单。事实上，这么多人可能很难决定买哪一个。为了选择最好的烤盘，你需要评估你的烘焙需求，以帮助确定哪种尺寸和类型最适合你。成本、耐用性和易维护性也是应该发挥作用的其他因素。

For baking cookies, a baking sheet with a non-stick surface will help save you time.

烤盘通常由金属或硅胶制成，这两种材料广泛用于烘焙和烹饪。两者之间的选择取决于个人偏好。硅胶锅通常比金属锅重量轻，它们也有有趣的颜色，如绿色、蓝色和红色，而金属锅通常只有灰色或银色。与金属相比，硅酮片材的几个优点是，它们易于折叠或弯曲，便于储存，而且对微波炉、冰箱和洗碗机都是安全的。与硅树脂相比，金属烤盘的优点在于，它们可以用于烧烤，可以承受更高的烤箱温度，并且可以用于更多的烹饪和烘焙任务。。

如果你要经常使用烤盘，那么你需要确保选择耐用且耐用的烤盘。重型、商用或专业级烤盘的使用寿命可能比传统烤盘更长。亲自查看床单可以让你了解它的质量和耐用性。如果平底锅看起来很薄，它们可能很快就会磨损。

一些金属板带有不粘表面，如果使用得当，可以防止食物粘在锅上。如果你一次要做很多烘焙工作，并且需要多次重复使用同一张烤盘，这会很有帮助。例如，在烘焙饼干时，一块表面不粘的薄片可以让你在取出饼干后快速擦拭薄片，然后重新填充并放回烤箱。

在选择烤盘的风格时，有两种主要选择：一种是没有边缘的平板，另一种是有边缘的平板。在平底锅周围有一个边缘对于烹饪需要放在平底锅里的曲奇棒或片状蛋糕之类的食物很有用。一些风格的镶边平底锅有一个盖子，盖子可以扣到位，便于运输或储存烘焙食品。平板可以很好地烘烤饼干等不需要放在平底锅里的食物。。

你购买的床单的大小应该取决于你将使用它的用途以及你的烤箱的大小。烤盘有从小到大的几种尺寸，大多数都可以放在正常尺寸的烤箱中。唯一的时间适合可能是一个问题，如果你有一个比一般小的烤箱或在一个独立的对流烤箱烘焙。

烘焙床单通常可以成套购买，其中包含几种不同尺寸的同一类型的床单。虽然购买一套的价格可能看起来很贵，但总体成本通常低于单独购买每张纸的成本。根据您选择的尺寸、类型和样式，单烤盘的价格会有所不同。

一次性烤盘是另一种选择，对于那些不想投资烤盘的人来说。这种一次性的烤箱由铝制成，虽然有点脆弱，但可以用于一次性烘焙。烹饪完成后，它们可以简单地扔进回收桶。