什么是公平贸易认证咖啡？(fair trade certified coffee?)

公平贸易认证咖啡是为了促进咖啡农的经济激励和健康的工作条件而创建的，通常直接从咖啡种植者或独立咖啡零售店购买。与标准咖啡价格相比，顾客通常支付更高的价格。生产公平贸易咖啡的农民必须属于一个合作社，将自己确立为当地种植者。在种植者从销售中获得预定的最低价格后，合作社决定如何使用高价咖啡销售的拨款。。...

Fair trade coffee and coffee beans have supposedly been bought at a 'fair' price from suppliers.

公平贸易认证咖啡是为了促进咖啡农的经济激励和健康的工作条件而创建的，通常直接从咖啡种植者或独立咖啡零售店购买。与标准咖啡价格相比，顾客通常支付更高的价格。生产公平贸易咖啡的农民必须属于一个合作社，将自己确立为当地种植者。在种植者从销售中获得预定的最低价格后，合作社决定如何使用高价咖啡销售的拨款。。

最初，公平贸易认证项目起源于20世纪40年代；然而，它直到1988年才在荷兰颁布，当时全世界的咖啡价格持续下跌。咖啡的供应量大于需求量，因此充斥着市场。随着咖啡种植者的贫困增加，公平贸易认证咖啡计划被建立以弥补他们的损失。公平贸易基金会制定了公平贸易标准，并继续检查和认证合格种植者，以确保咖啡农之间的健康工作条件。公平贸易认证的咖啡以认证标签来区分。。

Some retailers offer certified fair trade coffee that is purchased directly from small-scale growers.

《公平贸易认证咖啡标准》要求咖啡农每磅生咖啡豆至少能获得一份补贴。全球市场平均水平接近这一数字的一半。对咖啡种植者的奖励还包括对有机产品的奖励。

要获得公平贸易认证咖啡的认证种植者资格，农民必须达到最低标准，例如提供安全的工作条件和公平的工资。此外，当地种植者必须积极参与社区发展，与社区合作开发医疗服务和奖学金项目。因此，经过公平贸易认证的咖啡种植者被允许在全球市场上竞争，并就如何使用公平贸易收入提供投入。

Farmers must receive a minimum amount of compensation for each pound of raw fair-trade coffee beans they sell.

自成立以来，公平贸易认证咖啡越来越受欢迎，在大多数杂货店、独立咖啡店和餐厅都可以买到。许多零售商在购买时还为顾客提供额外的奖励，例如向帮助当地农民的慈善组织捐款。公平工资和健康工作条件的倡导者向公众宣传了这一点，经常提到需要通过销售公平贸易认证的咖啡来减少世界贫困国家的贫困。因此，公平交易产品不断发展，如公平交易服装、公平交易艺术品和公平交易茶叶。。

发表于 2022-01-24 19:51
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分类：美食

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