什么是开槽勺子？(a slotted spoon?)

开槽勺是一种长柄勺，可以由多种不同的物质制成。其他类型的勺子和开槽类型的勺子之间的主要区别在于开槽类型的勺子末端有孔。这些勺子上的槽可以是圆孔，也可以是紧密相连的长垂直开口。大多数人在炉子上用热液体烹饪东西时都会使用这些勺子。开槽勺子通常可以很容易地把食物从锅里拿出来，而不需要带很多多余的水或其他液体。。...

An absinthe spoon is one unusual type of slotted spoon.

开槽勺可能对某些类型的食物有用，比如在水或肉汤中烹制的肉类或蔬菜。这些勺子也经常被用于油炸锅中，用来从热油中取出熟食。除了能有效地将食物和水分开外，开槽勺子也有助于厨房安全。当一个人在加热的液体中烹饪东西时，尤其是在加热的油中爆裂时，总是有被烧伤的风险。开槽勺子的长柄和不必倒掉食物就可以将食物与液体迅速分离，这可能会降低在厨房被烧焦的风险。。

开槽勺子可能由许多不同的材料制成，包括不锈钢、塑料和木材。这些勺子通常很便宜，但不锈钢往往更贵，而且可能比其他材料制成的大多数开槽勺子使用时间更长。许多人喜欢塑料开槽勺子，因为它们经久耐用，而且洗碗机也安全。塑料的一个主要缺点是，如果它与热的炉子燃烧器接触，它可能会熔化。木制开槽勺子通常工作得很好，只要不放在洗碗机里，就可以撑好几年。。

开槽汤匙除了由不同的材料制成外，还有几种不同的形状。一些勺子是勺形的，而另一些看起来像大多数其他类型的服务勺子。勺子形状的开槽勺子可能是在炉子顶部烹饪最有用的类型。勺子通常可以将大块食物（如肉块）从水中取出。形状像普通汤匙的开槽汤匙可能更适用于在餐桌上提供食物，因为较小的尺寸不那么尴尬，并且可以更容易地将已经准备好的食物从液体中取出。。

发表于 2022-01-24 23:08
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分类：美食

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