当你煮咖啡时,你想要一种新鲜可口的饮料,不管它在醒酒器里放了多长时间。选择最好的咖啡瓶对于获得最好的咖啡很重要。你选择的醒酒器取决于你的酿造方法以及你打算为多少人提供咖啡。一个醒酒器应该有一些隔热材料,这样咖啡在冲泡后就可以保持均匀的温度。如果没有绝缘,它也应该由耐用材料制成,比如钢,这样当你把它摔下来时它就不会断裂。。
如果你每天只为自己或其他人煮足够的咖啡,你就不需要一个很大的咖啡瓶。一个四杯咖啡壶应该适合你。不过,如果你经常为人群服务,你需要一个更大的。寻找能容纳至少64盎司液体的酒瓶,供四人或四人以上饮用。
有些咖啡壶是玻璃做的,有些是不锈钢做的,还有一些是隔热的。你可以把一个玻璃或不锈钢的咖啡壶放在一个热盘子上,但这会导致咖啡在燃烧器上放置的时间越长,就会有一种烧焦的、令人不快的味道。如果处理不当,玻璃咖啡壶也更容易破裂。一个不锈钢的倾析器可以让咖啡在没有热盘子的情况下保持温暖。这种耐热的咖啡肯定能让咖啡保持几个小时的温暖,而不会让它有烧焦的苦味。。
如果你更喜欢法式压榨咖啡,那就找一个隔热的、内置压榨机的倾析器。你可能还需要一个独立的倾析器,在冲泡后将咖啡从压榨机倒入倾析器。将咖啡从法国压榨机中倒出可以防止咖啡变苦,因为它不会与咖啡渣保持接触。
喜欢滴灌咖啡的人应该寻找一台带有保温瓶的自动滴灌机,或者一台可以容纳合适尺寸的保温咖啡瓶的机器。你可以用一个更好地满足你需求的酒瓶来替换机器中的酒瓶。如果你喜欢用手工滴咖啡的方法,你可以直接将咖啡放入热滤器中。
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