如何我选择最好的左舷倾析器？(i choose the best port decanter?)

只要左舷倾析器能够容纳左舷瓶内的所有内容物，并提供足够的空间让空气进入倾析器，以便给左舷充气，它就可以正常工作。有几种设计可用，但大多数都基于平底和窄顶的基本设计。选择最好的是找到一个你喜欢的设计，找到一种质量好的材料，保持港口的味道完好无损。...

只要左舷倾析器能够容纳左舷瓶内的所有内容物，并提供足够的空间让空气进入倾析器，以便给左舷充气，它就可以正常工作。有几种设计可用，但大多数都基于平底和窄顶的基本设计。选择最好的是找到一个你喜欢的设计，找到一种质量好的材料，保持港口的味道完好无损。

端口倾析器用于容纳端口中最细的过滤内容物。在发酵过程中，港口形成了一层不适合饮用的沉淀物。传统上，瓶子会竖直放置一个小时左右，然后小心地将内容物倒入左舷倾析器。这样可以将沉淀物留在瓶子里。

一种常见的左舷倾析器被称为霍格特倾析器。猪有一个狭窄的顶部和圆形的底部，放置在由木材或其他材料制成的底座上。酒瓶不能放在桌子上，除非放在底座上。这源于一种传统，即左舷倾析器在没有底座的情况下绕着桌子传递，这样在它绕桌子一圈，每个人都吃了一些之前，它就不能放下。这样，就没有人能“霸占”了，因此得名。

对于那些不想遵循传统或不想拥有一个可以放在任何地方的倾析器的人，有许多设计提供平底。无论设计如何，大多数的酒瓶都是由切割玻璃或水晶制成的，因为除了看起来优雅之外，这些材料不会影响港口的味道。一个质量好的波特酒瓶会有一个狭窄的口，因此波特可以呼吸，这意味着让空气进入以增强风味，并且很容易倒出。

一些端口倾析器带有顶部，顶部带有滤网或其他过滤器。这为过滤沉淀物的过程增加了另一层。在顶部有一个过滤器，你可以通过它把葡萄酒倒进去，这也可以使葡萄酒进一步充气。不管顶部的功能是什么，大多数的醒酒器都配有一个塞子，如果要放置任何时间，都可以插在端口的顶部，尽管传统上端口是在一次坐着时喝的。

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