什么是倾析漏斗？(a decanting funnel?)

所有厨房漏斗的一个特点是，该器具用于将固体或液体导入容器，而不会造成混乱或溢出。倾析漏斗当然可以做到这一点。然而，这种特殊类型的漏斗不仅允许倾析液体，还允许充气和过滤。这里有一些关于倾析漏斗的基本信息，以及这个厨房用具如何成为一笔巨大的资产。...

所有厨房漏斗的一个特点是，该器具用于将固体或液体导入容器，而不会造成混乱或溢出。倾析漏斗当然可以做到这一点。然而，这种特殊类型的漏斗不仅允许倾析液体，还允许充气和过滤。这里有一些关于倾析漏斗的基本信息，以及这个厨房用具如何成为一笔巨大的资产。

倾析漏斗看起来很像任何其他类型的厨房漏斗。这种性质的漏斗由不锈钢或硬塑料制成，具有较宽的嘴和身体，可以缩成短管。通常，有一个小手柄，有时两个手柄连接到倾析漏斗的口端。这允许漏斗在较大容器的开口处保持平衡，并提供一种不用接触漏斗体而用手握住倾析漏斗的方法。。

倾析漏斗的作用不仅仅是引导液体流入容器。漏斗底部装有一个小过滤器。当液体倒入漏斗口时，过滤器将捕获任何残留物，过滤掉不需要的颗粒。其结果将是一种清澈、纯净的液体，可以随时使用。

除倾析特性和过滤特性外，倾析过滤器还允许在液体进入倾析器的过程中对其进行充气。这对葡萄酒来说非常重要。当葡萄酒进入倾析漏斗时，液体通过过滤器进入管道时产生的漩涡运动有助于将葡萄酒排出体外，使葡萄酒的味道和气味更加宜人。尽管倾析漏斗可用于任何液体，但为倾析器准备葡萄酒是最常见的用法。。

倾析漏斗也可用于各种液体。例如，漏斗可以用来过滤新鲜挤压的橙汁，也可以用来过滤醋。倾析漏斗也有助于从肉汤中过滤烹饪药草，为汤和酱汁留下干净的肉汤。

倾析漏斗是一个方便的厨房用具，任何葡萄酒爱好者都应该有。倾析漏斗可在任何厨房商店以及高档零售商店和专业超市的许多厨房和家庭用品部门购买。使用酒瓶漏斗是一个很好的方法，可以最大限度地利用您喜爱的葡萄酒的澄清度、风味和香气。

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