倾析是通过去除不含沉淀的液体层或溶液中沉积的固体来分离混合物的过程。目的可能是获得倾析液(无颗粒的液体)或回收沉淀物。
倾析依靠重力将沉淀物从溶液中拉出,因此总有一些产品损失,可能是沉淀物未完全从溶液中脱落,也可能是从固体部分分离时剩余的液体中流失。
一件玻璃器皿叫做倾析器,用来进行倾析。有几种设计。一个简单的版本是一个酒瓶,它有一个宽的身体和一个狭窄的脖子。当倒入葡萄酒时,固体会停留在倾析器的底部。
就葡萄酒而言,固体通常是酒石酸钾晶体。对于化学分离,倾析器可以有一个旋塞阀或阀门来排放沉淀物或稠密液体,也可以有一个隔板来分离馏分。
通过让固体沉淀到混合物底部并倒出液体中无颗粒的部分,进行倾析以将颗粒从液体中分离出来。
例如,允许混合物(可能来自沉淀反应)静置,以便重力有时间将固体拉至容器底部。这个过程叫做沉淀。
只有当固体密度低于液体密度时,使用重力才有效。只需留出时间使固体与水分离,即可从泥浆中获得清水。
可使用离心法加强分离。如果使用离心机,可将固体压实成颗粒,使倾析器倒出时液体或固体损失最小。
另一种方法是让两种不互溶(不可混合)的液体分离,然后倒出或虹吸掉较轻的液体。
一个常见的例子是倾析油和醋。当两种液体的混合物沉淀时,油会浮在水面上,这样两种成分就可以分离。煤油和水也可以用倾析法分离。
这两种倾析方式可以结合使用。如果必须尽量减少固体沉淀物的损失,这一点尤其有用。在这种情况下,可允许原始混合物沉淀或离心分离倾析液和沉淀物。
可以添加比倾析液密度更高且不与沉积物发生反应的第二种不混溶液体,而不是立即排出液体。当该混合物沉降时,倾析液将浮在其他液体和沉淀物的顶部。
所有的倾析液都可以去除,沉淀物的损失最小(除了仍漂浮在混合物中的少量沉淀物)。在理想情况下,添加的不混溶液体具有足够高的蒸汽压,使其蒸发,留下所有沉积物。
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