什么是不同类型的培根调味品？(the different types of bacon flavoring?)

新鲜烹制的培根的味道几乎是不可抗拒的，这就是为什么它会被放入砂锅菜、三明治、汤，甚至面包中。卡路里和饱和脂肪是真正培根的重要组成部分，可以让注重健康的厨师暂停。每一个培根爱好者的厨房都应该备有一些产品，这些产品可以在不含脂肪的情况下为喜爱的菜肴提供培根风味。...

新鲜烹制的培根的味道几乎是不可抗拒的，这就是为什么它会被放入砂锅菜、三明治、汤，甚至面包中。卡路里和饱和脂肪是真正培根的重要组成部分，可以让注重健康的厨师暂停。每一个培根爱好者的厨房都应该备有一些产品，这些产品可以在不含脂肪的情况下为喜爱的菜肴提供培根风味。

Bacon flavoring can perk up a traditional peanut butter sandwich.

一种选择是液体培根调味。水溶性混合物很容易添加到菜肴中。对于汤、乳蛋饼和其他主菜，一两勺搅拌到其他潮湿的成分中，会增加香味和风味。液态培根香精也可以直接喷在沙拉上，增加烟熏味。

有些菜对干调味品的反应比湿调味品好。干培根香精可以作为粉末或薄片购买，在准备过程中搅拌到盘子中。它也可以像调味品一样由餐桌上的个别用餐者添加。

另一种干调味品是培根盐。这对家庭中有素食者的厨师尤其有用，因为素食不含肉制品。虽然它能带来培根的香味和味道，但它既不含脂肪，也不含卡路里。

培根调味品也可以作为糊状物添加到预煮或熟食中。糊状物在干摩擦和腌料中特别有用。它们散发出一丝培根的味道，使菜肴中呈现出其他风味，并与香草、葡萄和其他预焙用具很好地混合在一起。

除了更传统的山胡桃和枫树培根调味品外，一些公司还提供带有梅斯基特或苹果木饰面的液体、干燥和盐培根调味品。尝试几种不同来源的培根调味品是个好主意；有的味道更甜，有的更可口。家庭厨师可以尝试这些口味，把它们加入从烧烤酱到爆米花的所有食物中。

培根调味品的使用方式仅限于想象力。在蛋黄酱中加入几滴熏肉味的烟熏液体可以把番茄三明治变成美味的午餐。在煎饼面糊中搅拌干燥或糊状培根味道，可以得到一份健康的早餐，味道十分美味。培根调味品可以修饰奶油奶酪，在萨尔萨酱中加入香料，或者制作一个简单的花生酱三明治。

发表于 2022-01-25 03:57
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分类：美食

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