什么是jibarito？(a jibarito?)
Jibarito是一种基于拉丁美洲菜肴的特殊三明治。它的一个主要特点是用油炸车前草代替面包片。这道菜里还有大蒜蛋黄酱，人们普遍认为这是多种西班牙语文化的产物
据大众新闻来源称，Jibarito的起源是在芝加哥，那里有一位波多黎各本地人调整了他的餐厅菜单，以反映他的烹饪根源。jibarito这个词在西班牙语中的意思是“乡下小男孩”或“小乡巴佬”，它的口语用法指向三明治的特定文化背景。尽管有人会说这种三明治与更知名的古巴三明治和其他拉丁美洲三明治设计有很多共同之处，但也有一些元素非常独特 .
除了芭蕉和大蒜蛋黄酱外，吉巴里托还有各种模仿传统美国三明治的元素。一些常见的调味品包括番茄、生菜和洋葱。三明治所用的肉类包括牛排和其他常见的美国肉类，如鸡肉、拉肉或烤肉。
芝加哥居民将Jibarito三明治的制作归功于Juan C.Figueroa，他是一家名为Borinken餐厅的餐厅的老板，这表明了它的波多黎各传统。菲格罗亚开始在当地销售这种三明治，并逐渐成为芝加哥更大的烹饪传统的一部分，这座城市并不缺乏美食历史，也没有自己的传统独特菜肴，在美国其他地方以及国际上都很受欢迎。
Jibarito三明治有很多不同的口味。从最初的形式出发，其他餐馆的老板开始模仿最初的风格，同时用自己的创意替换一些元素。例如，所讨论的车前草不必油炸，不同的呈现方式可能会影响最终的营养价值。也可以添加其他特色蔬菜，如辣椒或甜椒。
总的来说，食品评论家对Jibarito提供的口味组合感到高兴。芭蕉的质地和内部成分的柔软质地形成了独特的对比，大蒜蛋黄酱的强烈味道和其他较温和的产品之间的对比也带来了独特的体验。随着越来越多的人了解到这种常见的三明治，这种丰富的三明治在未来将成为民族餐馆的常规特色菜。
- 发表于 2022-01-25 05:37
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- 分类：美食
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