什么是克鲁普克？(krupuk?)
Krupuk是一种主要在印度尼西亚发现的零食，但在东南亚和欧洲的其他地区也可以找到。这种小吃在英语中被称为虾饼干，由淀粉、水和虾或虾制成。薄脆的饼干可以以多种形式购买，口味也多种多样。
印度尼西亚和荷兰是krupuk的主要来源。大多数印尼虾仁是和碾碎的淀粉和虾仁混合在一起制成的。通常使用西米或木薯淀粉。为了去除水分，切屑在卷出来后在阳光下晒干。
晒干的薯条准备好后，在锅里用热油煎。Krupuk炸得很快，所以它几乎立即从油中去除。它是最受欢迎的零食，虽然薯片有时会在主菜上压碎，以增加松脆的口感。印尼餐馆经常将其作为主菜的配菜。人们可以直接吃，也可以在盘子上把它们弄碎。
虽然虾是最常用的原料，但有时也会用到蔬菜或坚果。常见的素食版本是用微妙的香料木薯根制成的。所有这些品种都可以在全球范围内买到，并以与薯片相同的方式销售。也可以买到未经烘焙的krupuk，不过在印尼以外的地方并不那么受欢迎。
在印度尼西亚，还有许多其他品种。其中包括长而耐嚼的keropok lekor、蒸熟的keropok losong和更薄更脆的keropok keping。Kripik是一种类似的零食，但通常比krupuk小。较小的克里皮鱼也可以由鱼或水果和蔬菜制成，而且成分的多样性更大。有些克里皮是由奇异的水果制成的，比如菠萝蜜、蛇果、芋头和面包果。
在中国可以找到另一种形式的清淡小吃。中国的krupuk比印尼的krupuk颜色更鲜艳，口感也更淡。中国饼干通常由虾制成，在中国餐馆里作为特定菜肴的配菜。
- 发表于 2022-01-25 06:55
- 阅读 ( 34 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
汤姆·克鲁斯想让你改变你的电视设置
... 什么是滑化(motion **oothing)？ ...
杰里·布鲁克海默说，《壮志凌云2》将上演汤姆·克鲁斯与无人机的对决
...。” 克鲁斯和导演都没有签约这部电影，所以不知道什么时候拍。不过，宣布投产似乎是顺理成章的下一步，不管它有多么遥远。
最后，一个免费的汤姆·克鲁斯跑步模拟器
汤姆·克鲁斯是个什么样的演员？那微笑背后是孩子气的微笑和反社会的算计暗示吗？对山达基的持续辩护？巨大的财富和成功？或者只是跑步？可能只是跑步。汤姆·克鲁斯在他的电影中，跑步是一个非常常见的元素，它催生...
由于粉丝的压力，nbc取消了《永恒》节目
...该剧由肖恩·瑞恩（Shiwn Ryan，最后一招）和埃里克·克里普克（Eric Kripke，超自然，革命）共同打造，广受好评，拥有忠实的粉丝群，但在第一季收视率有所下降。在一项颇具影响力的《今日美国》（usatoday）民意调查中，该节目...
克鲁格差事
什么是克鲁格差事(krugerrands)？ 克鲁格币是南非共和国在1967年铸造的金币，旨在帮助南非黄金走向国际市场，并使个人拥有黄金成为可能。克鲁格郎金币是世界市场上交易最频繁的金币之一。 这些硬币在南非具有法定货币地位...
芭芭拉·克鲁格
...制、性和种族问题有强烈的感觉。” “如果你想谈谈是什么打动了我，建筑是我的初恋……空间的秩序、视觉的愉悦、建筑对我们日夜生活的影响。” “我在很多摄影方面都有问题，特别是街头摄影和新闻摄影。摄影可能会...
什么是流行语？
...此流行，人们使用短语并愉快地承认他们不知道自己在说什么。Office Angels的一项最新调查发现，65%参加日常会议的人经常会遇到商业术语。“这甚至摒弃了一种新的董事会娱乐方式——流行语宾果游戏，在这种游戏中，员工会...
《仲夏夜之梦》中的冰球
...这种淘气的天性，他触发了剧中许多最难忘的事件。 什么是帕克的性别(puck's gender)？ 虽然帕克通常由男性演员扮演，但值得注意的是，剧中没有任何地方告诉观众角色的性别，也没有性别代词用来指代帕克。甚至这个角色的...
什么是邓宁克鲁格效应？(the dunning-kruger effect?)
...实际知道的多时，就会发生这种情况。下面，我们将回顾什么是邓宁-克鲁格效应，讨论它是如何影响人们的行为的，并探索人们可以变得更加博学和克服邓宁-克鲁格效应的方法。 邓宁-克鲁格效应 Dunning-Kruger效应指的是发现...
什么是克鲁达咖啡？(coffea cruda?)
它的植物学名称也叫阿拉比卡咖啡（Coffea arabica），克鲁达咖啡（Coffea cruda）是一种未...
