什么是制作海鲜拼盘的最佳建议是什么？(the best tips for making seafood platters?)

海鲜拼盘可以在社交聚会上提供，同时供许多客人享用。提供几种不同类型的海鲜和一些蘸酱将有助于确保人们可以选择自己喜欢的东西。在准备海鲜拼盘时，遵守食品安全指南非常重要，这样生的和熟的食物就不会交叉污染，也不会传播食源性疾病。...

海鲜拼盘可以在社交聚会上提供，同时供许多客人享用。提供几种不同类型的海鲜和一些蘸酱将有助于确保人们可以选择自己喜欢的东西。在准备海鲜拼盘时，遵守食品安全指南非常重要，这样生的和熟的食物就不会交叉污染，也不会传播食源性疾病。

High-quality salmon can be consumed raw.

很多人对食物过敏，所以针对各种食物过敏，安排一个海鲜拼盘是非常重要的。虾、螃蟹、卡利马利和龙虾都是常见的过敏原，尽管有许多人对所有贝类都过敏，但也有一些人可以耐受一些贝类而不是其他贝类。将不同种类的海鲜分开放在一个盘子里，可以让有特殊过敏症的人和没有过敏症的人一起享用食物。

Steamed lobster and prawns with fresh lemon is a simple yet impressive seafood platter.

当海鲜很快就可以吃的时候，就把它们放在盘子里。海鲜容易滋生细菌，因此在室温下放置这种盘子几个小时以上尤其危险。如果海鲜拼盘没有在这个时间范围内完全食用，那么剩余的部分应该被丢弃。如果可能的话，将食材分开放在多个海鲜拼盘上，这样这道菜就可以在整个派对上享用。要做到这一点，需要使用单独的、干净的盘子，以便托盘中的细菌不会污染海鲜。。

虽然有些种类的海鲜可以生吃或在海鲜拼盘上轻轻烹制，但其他种类的海鲜必须全程烹制。在安排海鲜拼盘时，确保不同的成分被安全烹饪，并且人们知道某些类型的海鲜是生的还是生的。例如，未煮熟的虾永远不安全，而高品质的金枪鱼和三文鱼可以生吃。

在海鲜拼盘上提供不同的蘸酱可以帮助确保聚会上的每个人都有自己喜欢的东西。蘸酱应该放在不同的碗里，这样它们就不会混合，而且每个碗都应该有自己的勺子，以防止人们直接把食物蘸到碗里。如果人们使用勺子而不是将食物浸入碗中，这有助于防止细菌传播。