什么是阿舒尔？(ashure?)
Ashure，或ashura，是一种土耳其甜点，由甜干果、坚果、谷物或豆类制成。它有时被称为诺亚布丁，因为它通常是在阿舒拉节当天或前后制作的，阿舒拉节纪念伊斯兰教中的许多重大事件，包括先知诺亚在洪水后第一次到达陆地的那一天。这道菜也可以为土耳其的其他宗教节日制作。
ashure中使用的干果通常包括杏子、葡萄干和无花果。通常情况下，用于制作蛋糕的布丁谷物是小麦，但其他最受欢迎的谷物可以替代。这道菜中使用的豆类通常颜色较浅，比如白豆或鹰嘴豆。
制作布丁时，首先要浸泡用来制作布丁的谷物和豆类，通常要浸泡一夜。一旦它们被浸泡，它们就会被煮沸，直到它们的皮肤软化到可以被去除。葡萄干被浸泡，然后加入沸腾的混合物，然后再加入坚果。最后，将无花果和杏子加入混合物中，然后用肉桂调味，加糖变甜，然后食用。最终的结果是一个软，甜布丁与松脆的坚果和块软化干果。。
在伊斯兰传统中，阿舒拉节是穆哈拉姆节的第十天，这是伊斯兰历的第一个月。阿舒拉节也被称为诺亚布丁节。在伊斯兰教中，诺亚有时被称为先知努赫。虽然在这一天不需要禁食，但许多庆祝这一节日的伊斯兰参与者选择禁食来赎罪。
阿舍尔日标志着伊斯兰教中许多重大事件，但它主要是为了纪念诺亚，或是为先知穆罕默德殉难的孙子的去世而悲伤和哀悼的一天。虽然阿舒拉节是穆哈拉姆月的第10天，但阿舒拉节通常在整个穆哈拉姆月制作。与斋月一样，穆哈拉姆在伊斯兰教中也是一个神圣的月份。
伊斯兰教是一种一神教，将安拉奉为神，并将先知穆罕默德视为安拉的主要使者。它是世界上第二大受欢迎的宗教，它在中东的集中度最高，非洲和亚洲也很高。伊斯兰教的实践者被称为穆斯林。伊斯兰教的圣书是《古兰经》，穆斯林认为《古兰经》是真主的真言。
- 发表于 2022-01-25 23:20
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- 分类：美食
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