什么是巴比庞刚？(babi panggang?)
babi panggang是一道深受中国影响的印尼菜，是烤或烤猪肉。这道猪肉菜通常不仅用腌料做，还用酱汁做，有时被比作糖醋猪肉。虽然许多版本的“八比帮帮”只是略有不同，但有些版本的差异很大。
Babi panggang通常有四种元素：肉、腌料、酱汁和卷心菜。卷心菜不用于任何准备工作，而是将其切碎，并将成品盘放在卷心菜片上。babi Pangang的猪肉通常是嫩里脊，但有时也可以用排骨代替。这道菜最好的肉只是稍微有点油腻。
腌料是用大蒜粉做成的；洋葱粉；金吉尔，叫杰哈；还有甜酱油。盐和胡椒粉通常也加入少量，中国五香粉或老挝粉——被称为冷瓜或葛兰嘎，类似于生姜——也经常加入。孜然、芫荽和大蒜也可以磨成糊状，加入腌汁中。
配料混合在一起，然后涂在肉上。这是允许腌制几个小时或过夜。有时会在肉上刻上刻痕，或在肉上切下皱纹，然后将腌料倒入肉中以增加风味。
除了腌料，肉还可能有一种酱汁，在烹饪时用作釉料。釉料通常由人造黄油、甜酱油和洋葱组成。洋葱切成丁后，这些成分就简单地混合在一起了。或者，可以用辣酱油代替。
烹调完成后，也可以将酱汁倒在肉上。番茄泥和辣椒酱，叫做cambal ulek，与糖、白醋和玉米粉混合制成这种酱汁。这个版本还包括新鲜生姜和生姜糖浆。制作酱汁时，在加入醋和糖浆之前，先将番茄泥、辣椒酱和生姜在水中慢炖。将玉米粉与水混合，使混合物变稠。
Babi panggang在荷兰也是一道很受欢迎的菜。荷兰的版本可能会在腌汁中使用一种叫做jenever的荷兰杜松子酒。珍妮弗酒量极高，被认为是荷兰的传统酒。完成后，巴比盘钢通常与白米一起食用。
- 发表于 2022-01-26 00:47
- 阅读 ( 83 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
苯二氮卓类(benzodiazepines)和巴比妥类(barbiturates)的区别
...是巴比妥酸的化学衍生物。 目录 1. 概述和主要区别 2. 什么是苯二氮卓类 3. 什么是巴比妥类药物 4. 并列比较-表格形式的苯二氮卓类与巴比妥类 5. 摘要 什么是苯二氮卓类(***************)？ 苯二氮卓是一种精神活**物，其化学结...
水瓶座(aquaphor)和小水蚤(baby aquaphor)的区别
...，因为婴儿的皮肤非常敏感，很容易失去水分，这就是为什么这里的软膏是一款高端护肤品，不仅保护皮肤，而且帮助和锁住水分。它不像Aquaphor是一种致粉刺软膏，有一丝洋甘菊的香味。它可以用于婴儿，有助于缓解皲裂或开...
试管婴儿(test tube baby)和正常婴儿(normal baby)的区别
...来比较自然受精和体外受精，并不是指试管婴儿出生后有什么不同。唯一的区别在于卵子是如何受精的，婴儿是如何受孕的。
巴比伦空中花园
...，仍然是古代世界的奇迹之一。 巴比伦的空中花园是什么样子的？ 我们对巴比伦空中花园所知甚少，这似乎令人惊讶。首先，我们不知道它的确切位置。据说它被安置在幼发拉底河附近以便取水，但没有发现任何考古学证据...
巴比伦
巴比伦是巴比伦尼亚的首都，美索不达米亚的几个城邦之一。我们对这座城市的现代名称是古老的阿卡德语名称的一个版本：Bab Ilani或“神之门”。巴比伦遗址位于今天的伊拉克，靠近现代小镇希拉，幼发拉底河东岸。 人们...
迦勒底巴比伦国王尼布甲尼撒二世
... 声名鹊起 摧毁了所罗门神庙，并开始了对希伯来人的巴比伦囚禁。 尼布甲尼撒二世国王是纳波普拉萨（希腊作家称为贝里斯）的儿子，他来自生活在巴比伦尼亚最南部的马尔杜克崇拜卡尔杜部落。605年亚述帝国垮台后，纳...
巴比伦汉谟拉比法典
巴比伦尼亚（大致上是现代的伊拉克南部）是一个古代美索不达米亚帝国的名字，以其数学和天文学、建筑、文学、楔形文字、法律和行政、美丽以及圣经比例的过度和邪恶而闻名。 苏美尔-阿卡德的控制 由于底格里斯河和...
巴比伦数学与base 60系统
巴比伦数学使用了一个sexagesimal（Base60）系统，该系统功能强大，在21世纪仍然有效，尽管有一些调整。无论何时，人们告诉时间或参考圆的度数，他们都依赖于60进制。 基数10或基数60 据《纽约时报》报道，该系统大约在公...
引用经典小说《唉，巴比伦》
...当地的保罗·里维尔来了，”他向兰迪打招呼。“你想做什么，把我的妻子和女儿吓死？” “本·富兰克林凝视着南方，说，‘我看不到蘑菇云。他们不总是有蘑菇云吗？’”（第5章） “埃德加犹豫不决。拒绝兑现政府储蓄债...
巴比伦方格表
...its列中的4相加，得到2704。2704的平方根是52。 你能找出为什么最后一个数字=3600（60平方）吗？提示：为什么不是3000？
0 篇文章
