什么是齐瓦尼亚？(zivania?)
Zivania是塞浦路斯生产的烈性酒精饮料。这种饮料是用葡萄酒和发酵渣混合蒸馏而成的。Zivania通常与食物一起食用，但也经常用于医药。其名称的使用受法律保护，因此这种饮料只能在塞浦路斯制造。类似的饮料包括苹果渣白兰地和格拉帕。
虽然它在世界上主要是一种饮料，但塞浦路斯当地人使用这种饮料不仅仅是一种饮料。它被用作伤口的消毒剂和治疗溶液，喉咙痛的漱口液，以及牙痛患者的漱口液。在奥林匹斯山周围的山脉中，它被用作寒冷天气下的暖饮。
Zivania是一种开胃酒，是一种饭前用来刺激食客食欲的饮料。它通常与开胃菜一起供应，开始一顿大餐。Zivania是一种常见的搭配当地山羊和猪肉的菜肴，比如熏猪里脊肉lountza，以及用五香肉条（通常是山羊大腿肉）制成的小吃tsamarella。
这是一种烈性饮料，饮用后会有明显的灼烧感。最好在手边喝一杯不含酒精的饮料，以洗去灼热感。一些餐厅在晚餐时提供免费的饮料。一些尝过zivania的人发现它有一点葡萄干的味道。
葡萄渣，也叫马克，是酿酒过程中剩下的葡萄泥。它含有粉碎的水果和带种子和茎的果皮。通常，zivania是从渣中蒸馏出来的，与优质优质葡萄酒混合。它也可以从与水混合的残渣和用过多水制成的较弱的紫檀酒中蒸馏出来，或者仅从葡萄酒中蒸馏出来。
zivania一词的营销受到欧盟（EU）的保护，因此从技术上讲，这种饮料只能在塞浦路斯山区生产。塞浦路斯共和国是希腊、土耳其和埃及附近的一个岛国。来自塞浦路斯的东西通常被称为塞浦路斯人。
Zivania是用一种叫做蒸馏的方法制成的，它浓缩混合物中的酒精。蒸馏时，混合物在蒸馏室或机器中加热至酒精沸点。由于酒精的蒸发速度比混合物的其他部分快，它进入一个冷却室，将其浓缩成浓缩的酒精液体。
- 发表于 2022-01-26 11:57
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- 分类：美食
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