如何我选最好的生菜？(i choose the best bibb lettuce?)

Bibb莴苣，有时被称为石灰岩或卷心菜莴苣，是一种毛头莴苣，当选择最好的Bibb莴苣品种时，你应该选择柔软的毛头莴苣。在选择好的比布莴苣时，要考虑的一些其他特征是在几天内可以使用的莴苣的数量以及叶子的颜色和状态。虽然大多数莴苣都有纯绿色的叶子，但有些品种的毛头莴苣有玫瑰尖的叶子。。...

Bibb莴苣，有时被称为石灰岩或卷心菜莴苣，是一种毛头莴苣，当选择最好的Bibb莴苣品种时，你应该选择柔软的毛头莴苣。在选择好的比布莴苣时，要考虑的一些其他特征是在几天内可以使用的莴苣的数量以及叶子的颜色和状态。虽然大多数莴苣都有纯绿色的叶子，但有些品种的毛头莴苣有玫瑰尖的叶子。。

当你选择任何类型的莴苣时，莴苣叶的颜色是状态好坏的第一个标志之一。比伯生菜应该是淡绿色的。黄色或棕色斑点表示莴苣质量差。虽然有些生菜有红色，尤其是在叶子边缘，但好的生菜没有棕色的叶子边缘。

优质的生菜很脆。Bibb莴苣是多汁的，但不像普通的冰山莴苣那样水分丰富。如果你想要甜味、酥脆的沙拉，你应该避免生菜枯萎的叶子。含有黏液的莴苣不好吃。

另一个指标是莴苣的头部状况。优质的牛头莴苣不会像密集的冰山莴苣那样形成紧密的头部。叶子应该形成一个松散的玫瑰花结。一棵好的毛头莴苣的叶子卷曲在一起，就像玫瑰花瓣从中心的花蕾上旋出来一样。

有些莴苣，比如Bibb品种，没有明显的叶脉，或者叶脉不如其他品种突出。静脉不应为棕色或变色。当选择一个好的Bibb莴苣头时，你应该避免任何有裂开的叶子或锯齿状裂开的叶子边缘的头。

一般来说，水培生菜比田间种植的植物更干净。如果你无法避免购买泥泞或沙质生菜，请在使用前彻底清洗。好的莴苣应该是干净的，但有时灰尘或沙子是不可避免的。彻底清洗莴苣有助于防止食物中毒。

莴苣通常在收获后很快就会变质。仅选择可在一到三天内使用的头部大小或数量。这种莴苣很容易碰伤，处理莴苣时要小心。青肿的莴苣经常变得黏糊糊的。

选择Bibb莴苣时，你应该注意虫害。例如，卷心菜活套可以穿过叶子钻到核心。畸形的叶子可能表示蚜虫或其他昆虫的损害。另一种令人厌烦的害虫是从根系进入植物的土拨鼠。受损的叶片通常有皱折的外观，并倾向于以不自然的向下弧线卷曲。在选择莴苣头时，你应该选择结实、沉重、没有挖洞害虫迹象的莴苣头。

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