什么是大福？(daifuku?)
Daifuku是一种甜的日本糕点。在这种糕点中，一种由糯米糊制成的小蛋糕，称为mochi，里面填充着甜馅。最常见的馅料是红豆酱，但也可以用其他甜馅料。Daifuku可以撒上面粉、可可粉或糖。这样可以增加风味，防止糯米糕点粘在手指上。
“大福”是“大福”的缩写，意思是“大福年糕”这个名字意味着这些糕点带来好运，使它们成为一种受欢迎的传统礼物。这个名字可能是因为“运气”和“肚子”听起来非常相似，原来的名字意思是“大腹便饭”
大多数现代的大福食谱都是将米粉和水混合，然后在微波炉或蒸汽机中加热。这样做的结果是，面团厚而有弹性，厨师可以在面团还热的时候用手和擀面杖把它揉成薄片，然后把它切成长方形块。每个单独的块体构成了一个大福库的外壳；厨师将馅料拉长并压平，然后将其包裹在馅料周围，并在馅料上撒上面粉或糖。面团冷却后变硬成形。。
用微波炉或蒸汽机制作摩奇是一个相对快速的过程。传统的mochi准备，即mochitsuki，是一个耗时的过程，带有仪式元素。为了准备糯米，厨师们将糯米在水中浸泡数小时，通常是一夜，然后蒸一蒸，然后用木槌在砂浆中捣成糊状。然后，他们把制作出来的摩契做成糕点或块。Mochi，也就是mochitsuki，是许多日本新年庆祝活动的重要组成部分。
大福的传统馅料是anko，一种由红豆和糖或蜂蜜制成的甜酱。蛋糕有很多种，包括装满整个草莓的蛋糕、水果片或甜瓜酱。在摩奇酱中加入着色剂可以制作出各种颜色的糕点，包括粉色和绿色。在某些情况下，艾蒿等添加剂会给摩奇带来独特的味道。
其中一种变体yukimi daifuku使用冰淇淋作为填充物。日本糖果公司乐天™ 销售这种产品。这种甜食由一个冰激凌球和一层摩奇冰激凌组成，摩奇冰激凌在冰点温度下保持柔软。这个名字的意思是“观雪大福”
- 发表于 2022-01-26 15:59
- 阅读 ( 135 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
2019年30个流行网络俚语和首字母缩略词
... 1阿玛：问我什么 ...
这个过程是什么？为什么它在我的mac上运行？
...知道在任何macOS系统上都会运行大量的进程。但是他们做什么呢？强迫他们辞职安全吗？我们有一些答案给你。 相关：如何使用活动监视器排除Mac故障 作为一个正在进行的系列的一部分，我们将更深入地了解macOS、常见的第三方...
这个过程是什么，为什么它在我的电脑上运行？
...您知道在任何Windows系统上都运行大量进程。但是他们做什么呢？停止、禁用或重新确定优先级是否安全？我们有一些答案给你。 相关：如何在Windows8或Windows10中使用新的任务管理器 作为正在进行的系列的一部分，我们将更仔细...
verizon将lte引入34个新市场，声称覆盖了75%的美国人口
...城市和郊区，如温泉，阿肯色州，丹维尔，伊利诺伊州，大福克斯，北达科他州，以及扩大覆盖范围在现有的38个地区。早在6月份，Verizon就启动了46个新市场，覆盖了2亿人，这次扩张将使总数达到370个。Verizon的4G网络现在覆盖...
什么是智能手机？一个有用的解释者从什么是技术？
...过，我并不看好我的智能**。虽然我可以自信地告诉你是什么让这款**“聪明”，但我还是会在脑海里想，我知道的是不是错了。 在本周的《什么是科技？》节目中，Verge的执行编辑迪特尔·博恩（Dieter Bohn）解释...
怎样(how)和为什么？(why)的区别
人类通过语言交流，他们通过说东西来表达自己，他们说什么，他们怎么说就是语言。两个人之间的对话不仅是句子的组合，而且是问答的组合。怎样(how) vs. 为什么？(why)“如何”和“为什么”的区别在于它们的用法。这两个词...
怎么会(how come)和为什么？(why)的区别
关键区别：“为什么”和“为什么”是英语中两个不同的问题。然而，两者之间的主要区别在于，“为什么来”更多地被认为是一个非正式的问题，而不是“为什么”被认为是语法上正确和适当的。 “为什么”和“为什么”是...
什么(what)和为什么？(why)的区别
关键区别：“什么”和“为什么”都是英语中可以用于各种目的的问题。不过，它们的使用方式和所寻求的答案类型各不相同“Why”用于询问某事，或要求解释某一情况“什么”也是一个问题，但它比其他问题有更多的用途。 ...
怎样(how)和为什么？(why)的区别
关键区别：“如何”和“为什么”是两个问题，在英语中可以用于不同的目的。两者之间的主要区别在于，如何被用来知道事情发生的方式，而为什么被要求找出背后的原因。 一个问题通常被要求了解某事、理解某事、寻求某...
怎样(how)和什么(what)的区别
关键区别：“如何”和“什么”是两个问题，在英语中可以用于不同的目的。两者之间的主要区别在于，如何被用来知道某事发生的方式，而什么被用来发现某事或描述某事或情况。 一个问题通常被要求了解某事、理解某事、...
0 篇文章
