如何我选最好的意大利面？(i choose the best fettuccine pasta?)
意大利面是一种长而平的面条，在意大利菜肴中很受欢迎。厨师们经常将其与各种番茄或奶酪酱汁搭配使用。根据你的特殊需求选择最好的可能包括决定你是想要新鲜的还是干的费图西尼，这两种食物在很多杂货店都有，还是你更喜欢从头开始做意大利面。其他的考虑因素还包括面粉的种类，因为全麦面食和各种颜色的面食都是可以添加颜色和风味的。。
最简单的方法是从杂货店购买干面食，并按照包装上的说明烹饪。干面食的保质期很长，任何未煮熟的面条都可以留作下一餐。干的法图辛面食通常比新鲜的面食更容易买到。
在一些地区，食品杂货店或专卖店可以买到新鲜的费图奇尼意大利面。虽然这种产品的保质期要短得多，但它确实提供了与在家或餐馆新鲜制作的面食相同的风味和质地。在商店的冷藏区通常可以找到新鲜的意大利面和各种酱汁。
使用自制的意大利面是制作意大利面最困难的方法，但它能提供最新鲜的味道，并让厨师完全控制面条中的成分。有些面筋过敏症患者更喜欢用荞麦粉制作自己的面团。有兴趣自制意大利面的厨师通常需要有自己的面食机，可以将面条压缩并切成独特的扁平形状。自制的意大利面在烹饪前也需要干燥三四个小时。虽然制备过程更长、更复杂，但新鲜面食的烹饪时间通常比干面食的烹饪时间短。。
除了新鲜的和干燥的版本外，费图辛面食还可以作为全麦产品提供，有多种颜色，其中大部分来自配方中使用的蔬菜。全麦品种可能富含维生素和矿物质，通常比含有普通面粉的面食含有更多纤维。五颜六色的番茄酱可能含有番茄酱或菠菜，以形成红色或绿色色调。这些五颜六色的意大利面可以使菜肴更加鲜亮，为一顿特殊的饭菜增添一点额外的风味。。
- 发表于 2022-01-26 16:59
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- 分类：美食
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