什么是crock pot®烤土豆？(crock-pot® baked potatoes?)

Crock pot®烤土豆是一种配菜或全餐，可以在慢炖锅中烹饪。土豆用箔纸包好，然后煮几个小时。一旦从慢炖锅中取出，烤土豆就可以按原样食用，或在上面加上各种额外的配料。这道菜非常适合炎热的天气，可以在不打开烤箱的情况下烤土豆，既节省时间又保持室内凉爽。...

A bowl of sour cream, which can be used to top Crock-Pot® backed potatoes.

Crock pot®烤土豆是一种配菜或全餐，可以在慢炖锅中烹饪。土豆用箔纸包好，然后煮几个小时。一旦从慢炖锅中取出，烤土豆就可以按原样食用，或在上面加上各种额外的配料。这道菜非常适合炎热的天气，可以在不打开烤箱的情况下烤土豆，既节省时间又保持室内凉爽。

Crock-Pot® baked potatoes are cooked on high heat for three to four hours.

制作Crock pot®烤土豆的过程相对简单，而且可以在当天午餐或晚餐的第一件事上轻松完成。首先，将黄褐色土豆擦洗干净，然后彻底干燥。用刀叉在土豆上戳几个洞，然后在土豆皮上撒上盐、胡椒或其他调味品。土豆用铝箔包裹，放入慢炖锅中。

一旦进入慢炖锅，Crock pot®烤土豆将在低火条件下烹饪6至8小时，或在高火条件下烹饪3至4小时。在大多数情况下，这种烹饪过程会产生蓬松的内部和柔软的皮肤。这种烹饪方法和传统的在烤箱里烤土豆的方法唯一的区别是没有酥皮。然而，这可以通过将已经煮熟的土豆放在肉仔鸡下面几分钟使其变脆来实现。

Crock pot®烤土豆烹饪完成后，可以在上面覆盖传统烤土豆可以覆盖的任何东西。黄油、酸奶油或萨尔萨酱可以给这道菜增加水分，而切碎的奶酪、切碎的香草和熏肉可以把土豆变成清淡的午餐或晚餐。土豆的内部也可以去除，并与各种成分混合，然后放回皮肤内，在烤箱中短暂烹饪，制成两次烘焙的土豆菜。

慢炖锅的发明使忙碌的人在一天结束时更容易吃到优质的家常菜，而不用花太多时间在厨房里。Crock pot®烤土豆是理想的选择，因为它可以让一个人在晚饭前准备好一道或多道晚餐配菜。它还可以在温暖的月份限制烤箱的使用。烤土豆是烤制食品的常见搭配，烤制食品通常在较温暖的月份进行，但在烤箱中烤土豆通常可以加热整个房间。在慢炖锅中烹制土豆有助于避免这种情况，同时还能让人在用餐时享用经典的烤土豆。。