什么是西切蒂？(cicchetti?)

与西班牙小吃或韩国班禅类似，意大利小盘菜被称为西切蒂。这些菜肴在威尼斯特别受欢迎，经常在浸水的风景中点缀的特殊的西切蒂酒吧中供应，无论是否配上一杯葡萄酒。这些菜肴种类繁多，从涂抹在不同类型手工面包上的橄榄色海鲜酱，到油炸蔬菜和奶酪...

A plate of oysters might be served at a cicchetti.

与西班牙小吃或韩国班禅类似，意大利小盘菜被称为西切蒂。这些菜肴在威尼斯特别受欢迎，经常在浸水的风景中点缀的特殊的西切蒂酒吧中供应，无论是否配上一杯葡萄酒。这些菜肴种类繁多，从涂抹在不同类型手工面包上的橄榄色海鲜酱，到油炸蔬菜和奶酪

Bocconcini, small balls of fresh mozzarella, can be served as cicchetti.

西切蒂可以在一天中的任何时候吃。不过，西切蒂酒吧最常光顾的时间是在上午晚些时候、午餐和晚餐前。据旅游作家里克·史蒂文斯在其里克·史蒂文斯的欧洲网站上介绍，截至2011年，威尼斯约有6万居民，每年有1000万游客。这意味着所有的餐厅都在为游客提供服务，但史蒂文斯坚称，在西切蒂，仍然可以找到一片传统的威尼斯

Cicchetti is very popular in Venice, Italy.

这些小盘子里的食物几乎平均分为冷食和热食。在冷端，菜单上通常会有纯生蚝或加香料的生蚝，以及传统的意大利混合菜，包括新鲜切片番茄、马苏里拉、橄榄、油、醋和香草。不过，这些都是意料之中的。菜单上也有标志性的菜肴，包括时令蔬菜、奶酪和海鲜，通常混合在crostini酱中

Beef is a common component of cicchetti.

辣味西切蒂通常是传统上作为主菜的美食的迷你版。这些食谱包括鱿鱼、螃蟹、虾和金枪鱼等海产品——这是威尼斯的一种习俗，因为威尼斯的水资源丰富。他们还尽情展示了牛肉、猪肉和羊肉等其他肉类。这类食物通常与各种新鲜蔬菜、奶酪和特别意大利口味的酱汁搭配。许多酒吧还提供更具标志性的意大利菜，如意大利馄饨或linguine——只是份量和价格都大幅降低。.

据意大利笔记本网站称，有几道菜最具历史吸引力。一种是醋浸泡过的洋葱，在saor中被称为cipolle。另一种则更加微妙：一种奶油状的干鳕鱼菜肴，叫做baccala'mantecato

在这些餐馆用餐时，导游坚持要求每位用餐者点两到三份意大利卷饼。然后，除非有人饿了，不想分享，否则每个人都可以品尝桌上的所有东西。对于旅行者来说，这可以提供一种经济的方式来更全面地了解当地的美食。喝一杯欧姆布拉酒也是明智之举，欧姆布拉酒是葡萄酒的昵称，意为“阴影”