什么是不同类型的冰淇淋甜点？(the different types of ice cream desserts?)
冰淇淋甜点是任何使用冰淇淋的甜点。这些甜点可能是自制的，商店购买的，或商业准备的。最常见的冰淇淋甜点类型包括冰淇淋筒、冰淇淋圣代、冰淇淋花车、烤阿拉斯加、bombe和冰淇淋蛋糕。
传统的冰激凌是由乳制品制成的，被认为起源于十世纪左右的中东。早在公元前200年，人们就记录了用冰和碎水果制成的早期冰甜点。冰淇淋是将牛奶、奶油、糖、水果或其他调味品混合在一起，然后冷却至变硬。
简单的冰淇淋甜点，如蛋筒、花车和圣代，都以冰淇淋为底。对于蛋筒，冰淇淋被舀进华夫饼蛋筒或糖蛋筒中，按原样食用。冰淇淋蛋筒通常在冰淇淋店供应，并立即食用以防止融化。
冰淇淋漂浮物是将冰淇淋与根啤酒或可乐等碳酸饮料混合制成的饮料。冰激凌花车，也被称为冰激凌苏打，发明于19世纪末，并在20世纪初在美国广受欢迎。许多城镇甚至在当地药店开设了苏打喷泉来满足需求。
圣代的制作方法是将冰淇淋舀入碗中，在上面撒上巧克力糖浆、坚果、鲜奶油和樱桃。香蕉圣代是传统冰淇淋圣代的一种变体，它是将一根香蕉纵向分开，放在圣代的顶部。圣代的另一个变体是热软糖圣代，它使用与传统冰淇淋圣代相同的成分，但糖浆除外。巧克力酱不是纯巧克力糖浆，而是加热后浇在冰淇淋上。。
更专业的冰淇淋甜点包括烤阿拉斯加、bombe和冰淇淋蛋糕。烘焙阿拉斯加是1876年在德尔莫尼科餐厅出名的甜点。它被命名为烘焙阿拉斯加，是为了纪念美国最近加入的阿拉斯加。甜点是将海绵蛋糕分层放在盘子上，在上面放一勺冰淇淋，然后盖上蛋白酥皮。将混合物放在热烘箱中或用手电筒点燃，直到蛋白酥皮变黄并密封在冰淇淋中。
Bombe是一个法语术语，用来描述模制冰淇淋甜点。甜点需要冷冻好几层不同的口味。通常至少使用三种口味，厨师必须将第一层倒入模具中，并将其放入冰箱中固化。对每个连续层重复该过程，直到模具装满。为了去除炸弹，将模具底部放入少量温水中，使其松动，然后将模具翻转到盘子上。
冰淇淋蛋糕是一种可以购买或自制的冰淇淋甜点。硬蛋糕，如磅蛋糕或海绵蛋糕，要经过烘焙和冷却。冰淇淋铺在上面，整个甜点都涂上了糖霜。对于更喜欢的版本，冰淇淋可以添加到蛋糕的中间层，方法是将蛋糕层切成两半，然后将冰淇淋放在两层之间。
- 发表于 2022-01-27 01:43
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- 分类：美食
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