生日甜点种类繁多,包括蛋糕、冷冻甜点和较小的烘焙食品。也可以提供糖果和时令食品。在西方文化中,生日蛋糕可能是最常见的甜点,在北美等地,经常会伴随着冰淇淋。这一传统可以追溯到15世纪的德国,并经过多年的演变。
在西方文化中,蛋糕通常是生日甜点的核心。烘焙或购买一块大得足以招待所有客人的蛋糕。有各种口味和风格,从简单的巧克力单层糕点到精心制作的具有各种口味和糖霜的主题蛋糕。
冷冻点心为生日甜点提供了另一种选择。在北美,硬包装冰淇淋通常与生日蛋糕一起食用。口味和蛋糕的种类一样多。在有大量客人参加的聚会或户外庆祝活动中,可以提供单独的冷冻食品。预包装的冰激凌筒、三明治和杯子可以很容易地运输、储存在冰上,或者放在冰箱里,也可以很快分发出去。
烘焙食品和饼干可以取代或补充传统的蛋糕和冰淇淋甜点。可以提供饼干、甜面包甚至甜甜圈。纸杯蛋糕是生日蛋糕的常用替代品,它们聚集在一起,在蜡烛吹灭后分发给个人。有时,人们会在小型聚会上或作为礼物将一个带蜡烛的纸杯蛋糕送给过生日的人。
生日甜点可能包括不同类型的糖果。在儿童聚会期间或之后,这些款待通常会放在糖果袋中,并附有小玩具或奖品。文化差异是存在的,就像墨西哥传统的皮纳塔(piñata)一样,纸上的动物或人像装满了糖果。孩子们被蒙上眼睛,转了几圈,试图用一根棍子把皮涅塔打开,把糖果放出来给大家吃。
如果生日恰逢节日,甜点可能包括季节性的款待。例如,圣诞节假期可能会带来南瓜、薄荷或蛋奶酒。万圣节主题派对的生日甜点很可能会用食尸鬼图案装饰。
在生日和其他庆祝活动中准备蛋糕的做法可以追溯到古罗马。14世纪,面包师开始在德国销售生日蛋糕,到了18世纪,在蛋糕上点上蜡烛已司空见惯。在唱完“生日快乐”或其他庆祝歌曲后,蜡烛可能会被吹灭。
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