由于芒果的弹性,有数千种不同的芒果甜点,这与草莓和蓝莓相似。它可以做成布丁、蛋糕,也可以直接食用。芒果布丁基本上是混合芒果,可以与整个水果一起食用,或者像其他布丁一样。用芒果做的蛋糕可以烤或不烤;例如,一些受欢迎的芒果甜点是不烤芒果芝士蛋糕。作为一种普通水果,芒果甜点可以切成方块,冷冻,或与其他水果混合作为沙拉。。
不同类型的芒果甜点包括布丁,基本上是混合芒果。有些人加入椰奶或其他乳制品使布丁变稠。简单的糖浆,加热至充分混合,也是一种典型的配料。芒果布丁可以像其他布丁一样使用,例如,作为普通甜点,与水果混合,或冷冻成冰棒。对于质地更光滑的冰棒,可以在混合芒果中加入蜂蜜或酸奶。
虽然不是最受欢迎的水果甜点,但芒果蛋糕和其他类型的蛋糕一样,种类繁多。水果甚至可以加入糖霜中。这些芒果甜点通常是在烘焙前将芒果加入蛋糕的面糊中制作的。它通常是混合的,但有些面包师把芒果切成小块放在蛋糕里。芒果蛋糕通常呈现水果的颜色,所以成品是橙黄色的。
有时,芒果甜点是纯芒果块,通常新鲜供应,但罐装和冷冻品种也很受欢迎。这些大块水果偶尔会被冷冻,并与其他类型的水果混合,如草莓、菠萝和蓝莓。即使是芒果本身,也有点甜,可以做一种合适的、快速搭配的甜点。生食也安全,脂肪含量低,含糖量相对较低。当作为甜点食用时,芒果通常是去皮的,但这部分芒果也很健康,因为它含有抗氧化剂和维生素。。
芒果甜点不一定都是用叉子或勺子吃的。混合芒果可以制成冰沙、酒精饮料等。香蕉芒果冰沙的食谱尤其常见,通常需要至少一个香蕉和芒果,加上牛奶,有时加糖。这些芒果甜点通常在用新鲜芒果制作时效果最好,但如果没有新鲜水果,罐装或冷冻芒果也可以。
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