什么是不同类型的农家干酪甜点？(the different types of cottage cheese desserts?)
农家干酪甜点有很多种，主要是因为它是一种多用途的低脂甜点，可以替代其他配料。最受欢迎的农家干酪甜点可能以某种方式使用水果，即使只是将罐装水果和奶酪混合在一起。白干酪可以与面粉、糖和小苏打混合，烘焙成甜点饼干。同样的面团，再加一点液体和蓝莓，可以做成甜点煎饼。甚至还有农家干酪蛋糕、冰淇淋和搅打甜点的食谱。
农家干酪微妙的风味和柔软的质地使其成为水果的天然搭配。在所有农家干酪甜点中，最简单的就是将切片水果或整个浆果放入一碗农家干酪中，可能还要加一勺糖。更复杂的准备工作可能包括将水果还原成浓汁，然后将液体混合到奶酪中。一道非常快的菜是在奶酪中加入明胶粉，再加上冷冻的搅打甜点酱和一些水果，做成一个冷冻的干酪布丁。
有一些农家干酪甜点在烘焙或油炸菜肴中使用奶酪。其中最简单的一种是白干酪、面粉、小苏打和糖的混合物。这是烘烤，直到设置成一个小甜点蛋糕与轻微的汤。同样类型的面团可以在黄油中稀释和油炸制成甜点煎饼，或者放在煎锅上制成甜点华夫饼。如果在一些蛋糕面糊中加入白干酪而不是奶油或其他成分，那么它们的味道会更浓郁。
酸奶油是一些白干酪的一个很好的搭配。这两种食物可以与鸡蛋和糖混合，在平底锅中加热，涂上馅饼壳，然后烘烤，做成一个浓密、甜的甜点馅饼。它们也可以用类似的方法制造液体，然后放入冰淇淋机中冷冻成稠的凝胶。
在印度，农家干酪甜点非常简单，使用奶酪时要谨慎。一个食谱要求在平底锅中加热水和糖的糖浆。农家干酪凝乳稍干，然后一起压成紧密的球状。将这些小球放入糖浆中煮至质地稍硬，并吸收一些含糖液体。
- 发表于 2021-12-02 10:19
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- 分类：美食
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