简单的法国甜点有简单的奶油布丁,也有更具异国情调的奶油马斯卡彭和草莓小点心。水果在法国烹饪中扮演着重要的角色,是桃、杏、草莓什锦烤肉串和用姜和蜂蜜炒的异国水果的关键成分。米饭布丁、法兰绒和薄饼也是简单的法式甜点。
薄饼是由面粉、牛奶和鸡蛋制成的简单的法国甜点。煎饼是油炸的,然后加入各种各样的馅料,如新鲜水果、鲜奶油和冰淇淋。传统上,绉纱可以折叠成四分之一块,但也可以卷起来食用,类似于玉米粉圆饼。
米饭布丁是制作速度最快、用途最广的简易法式甜点之一。布丁的主要成分包括牛奶、香草和大米。制作甜点大约需要五分钟,然后冷却或加热。上菜前可以加入朗姆酒、葡萄干和樱桃,也可以在布丁中搅拌切碎的水果。为了获得更多的多样性,米饭布丁可以放在单独的菜肴中,也可以放在一个大盘中。
奶油马斯卡彭和草莓蛋糕是许多以奶酪为特色的简单法国甜点之一。它结合了马斯卡彭奶酪、牛奶和糖。草莓与蜂蜜和醋混合,然后与奶酪混合物交替分层。这小点心上加了蜂蜜和醋酱。至于品种,其他类型的浆果可以和草莓搭配。
水果在许多简单的法国甜点中扮演着主角的角色。以生姜和蜂蜜为原料的异国情调水果,以芒果、香蕉和木瓜等多种水果为特色。这道菜的顶部是香草豆子和蜂蜜。如果需要,可以在菜中加入可选的深色朗姆酒,也可以搭配冰糕。
为了满足夏季的口味,可以在覆盖铝箔的烤架上制作桃子、杏子和草莓烤肉串。水果被放在串肉杆上,用融化的黄油覆盖,然后在砂糖中滚动。烤羊肉串可以和冰淇淋一起温热食用。
奶油布丁是一种比较受欢迎的简易法式甜点,由浓奶油、蛋黄和糖制成。它可以用豆类、香料或提取物调味。Far Breton是一种梅子馅饼,由带核的梅子、面粉和糖制成。它还以鸡蛋、牛奶和朗姆酒为特色,经过烘焙直到馅料变硬。
一些简单的法式甜点是用电熨斗或用火焰固定的熨斗烘烤的。法国饼干是用深红糖、鸡蛋和黄油做成的。面团提前制作,并冷藏一夜。然后将其制成球状,并在方铅铁或华夫铁中烹饪。
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