除了标准的香草巧克力蛋糕,还有其他几种奶油蛋糕。巧克力纸杯蛋糕可以填充多种不同的填充物,包括咖啡或巧克力奶油。巧克力和咖啡的颓废结合有助于制作摩卡杯形蛋糕。香草纸杯蛋糕配草莓和马斯卡彭馅料,对于那些想尝试一些不同口味的人来说是一个有趣的品种。棉花糖奶油的外观与香草馅料相似,是另一种选择。。
当想到奶油蛋糕时,你可能会想到一个装满香草奶油的巧克力蛋糕。制作这些蛋糕首先要有一个标准的纸杯蛋糕配方,包括小苏打、面粉、糖、牛奶和鸡蛋等配料;添加可可粉以增加巧克力的口感。巧克力、花生酱、香草糖霜或巧克力甘纳切可以放在纸杯蛋糕上。
还有三层巧克力奶油蛋糕,适合那些在甜点中吃不到足够巧克力的人。要制作食谱,可以从头开始,或者使用额外的巧克力蛋糕混合物。填充时,使用巧克力奶油,并在纸杯蛋糕上加满巧克力糖霜。为了达到装饰效果,可以在糖霜中加入一小块巧克力,或者在上面放上巧克力屑。
那些喜欢巧克力和咖啡结合的人可能会喜欢巧克力咖啡奶油蛋糕。从基本的巧克力杯形蛋糕食谱开始,但不要使用香草或巧克力馅料,而是使用由巧克力搅拌配料、咖啡利口酒和奶油奶酪组成的咖啡奶油馅料。最后是一层咖啡糖霜,由混合黄油、咖啡和糖粉组成。在上面加一些巧克力屑。
虽然把马斯卡彭奶酪放在里面听起来不像是纸杯蛋糕通常的填充物,一旦与草莓混合,它可以是一种甜奶油的享受。从制作香草纸杯蛋糕开始,馅料只需要马斯卡彭奶酪、糖和草莓泥的混合物。在上面撒上香草糖霜,然后在上面放几片新鲜草莓以增加颜色。
棉花糖奶油是一种容易调制的混合物,只需要混合一些成分。制作过程不到十分钟,可用于制作糖霜或填充奶油蛋糕。制作它所需的唯一原料是香草精、糖粉、玉米糖浆、酒石乳、蛋白和盐。制作巧克力棉花糖奶油时,加入可可粉。
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