什么是黑糖浆?(black treacle?)

黑糖浆是一种粘稠的糖浆,在英国广泛使用。这种产品与糖蜜有许多相同的特性,但通常要厚得多,味道略低于糖蜜糖浆。黑糖浆来源于蔗糖,在英国各地的杂货店以罐装或瓶装的形式出售。在世界其他地方的一些专卖店和美食杂货店,尤其是那些英国公民集中的地方,也可以找到这种食物。这种产品也被称为blackstrap,有助于将其与其他类型的糖浆区分开来,它被包括在许多传统的英国食谱中,包括糖浆馅饼、糖浆布丁和其他菜肴。。...
Black treacle.

黑糖浆是一种粘稠的糖浆,在英国广泛使用。这种产品与糖蜜有许多相同的特性,但通常要厚得多,味道略低于糖蜜糖浆。黑糖浆来源于蔗糖,在英国各地的杂货店以罐装或瓶装的形式出售。在世界其他地方的一些专卖店和美食杂货店,尤其是那些英国公民集中的地方,也可以找到这种食物。这种产品也被称为blackstrap,有助于将其与其他类型的糖浆区分开来,它被包括在许多传统的英国食谱中,包括糖浆馅饼、糖浆布丁和其他菜肴。。

Black treacle may be used in chili.

糖浆的制造过程始于甘蔗糖或甜菜糖经过精炼过程。除砂糖外,该工艺还生产糖蜜和一系列副产品。糖蜜煮沸后会变成淡糖浆。再进一步煮沸,它就可以变成黑糖浆。

买家可以从两种基本的糖浆中选择。第一种是淡糖浆,它的特点是比黑糖浆颜色更浅、金色。它也不那么苦,有点黄油味。另一方面,黑色糖浆的颜色非常深,与浅色糖浆或糖蜜相比,黑色糖浆看起来很苦。它也很厚,很难倒,尤其是在相对较冷的时候。

该产品用于各种传统食谱,尤其是甜点。糖浆布丁、馅饼和馅饼在英国和欧洲其他地区很受欢迎。这种糖浆给这些菜增添了甜味,但也增加了苦味,还有一点焦糖。除了在甜味食谱中使用外,该产品还可用于辣椒等美味菜肴,以补充辛辣风味。在许多烹饪应用中,它也可以作为蜂蜜、糖浆或糖蜜的替代品。。

虽然可以在英国以外的商店找到黑糖浆,但买家最有可能在美食店或专卖店找到这种产品,而不是在标准的杂货店。在美国,厨师在准备需要糖浆的菜肴时,可能会被迫用糖蜜等更容易买到的产品来代替。另一种选择是使用黑条糖蜜,这种糖蜜往往非常苦,而且不像糖浆那么甜。

  • 发表于 2022-01-27 11:27
  • 阅读 ( 170 )
  • 分类:美食

你可能感兴趣的文章

什么是黑领带事件(a black tie event)

...到了一个黑领带活动的邀请,你可能想知道这到底意味着什么。“黑领带活动”一词是指活动的预期着装要求;顺便说一下,这一着装要求也表明了活动的正式程度。在这篇文章中,我们将看到, 1.什么是黑色领带活动意义、示...

  • 发布于 2021-06-28 11:52
  • 阅读 ( 522 )

黑籽(black seed)和洋葱种子(onion seed)的区别

...子,而洋葱种子是洋葱植物的种子。 覆盖的关键领域 1.什么是黑色种子-定义、特征2。什么是洋葱籽-定义,特点3。黑籽和洋葱籽之间的关系——共同特征概述4。黑籽和洋葱籽的区别——主要区别的比较 关键术语 Black Seeds, Black ...

  • 发布于 2021-07-02 19:48
  • 阅读 ( 383 )

什么是黑茴香?(black anise?)

...产生一种独特的香味,许多人觉得这很吸引人,这就是为什么它有时被用来增强某些混合物的气味。它们也被用来制作药茶和酊剂。 ...

  • 发布于 2021-12-03 11:57
  • 阅读 ( 124 )

什么是黑汤?(black soup?)

...,尽管人们认为今天没有单一的菜谱包含最初的黑汤是用什么制成的,但它仍然在不同的地区供应,菜谱也各不相同
 ...

  • 发布于 2021-12-03 12:01
  • 阅读 ( 163 )

什么是黑酱油?(black soy sauce?)

不要与中国或日本的黑酱油混淆,黑酱油是一种来自泰国的超甜调味品。这种既咸又...

  • 发布于 2021-12-03 12:01
  • 阅读 ( 323 )

什么是黑醋?(black vinegar?)

黑醋是一种起源于中国的醋,与许多其他原产于中国的食物一起,传播到亚洲的大部...

  • 发布于 2021-12-03 12:03
  • 阅读 ( 237 )

什么是糖浆馅饼?(treacle tart?)

糖浆馅饼在英国是一种很受欢迎的甜点。在其他国家,由于《哈利波特》一书中经常提到它,它已成为一种好奇心。糖浆馅饼实际上是哈利最喜欢的甜点。...

  • 发布于 2021-12-05 13:42
  • 阅读 ( 233 )

什么是黑桑树?(a black mulberry?)

黑桑树,学名桑树,是桑树科的一种落叶树,其果实可食,黑桑树被一些人认为是桑...

  • 发布于 2021-12-17 12:50
  • 阅读 ( 211 )

什么是黑药膏?(black ointment?)

黑色软膏是一种含有各种草药、油和其他天然产物的绘图膏。它用于治疗多种皮肤刺...

  • 发布于 2021-12-28 01:51
  • 阅读 ( 164 )

什么是黑帽搜索引擎优化?(black hat seo?)

...手工艺的网站副本,使它提到这些话尽可能多。这就是为什么搜索引擎看到了这些词被提及的次数,并计算出这是一个很好的网站,可以在结果中放高。不幸的是,有些人做得太过火了,经常创建不可读的网站,或者至少读起来...

  • 发布于 2022-01-05 17:38
  • 阅读 ( 200 )