什么是糖浆馅饼？(treacle tart?)

糖浆馅饼在英国是一种很受欢迎的甜点。在其他国家，由于《哈利波特》一书中经常提到它，它已成为一种好奇心。糖浆馅饼实际上是哈利最喜欢的甜点。...

糖浆馅饼在英国是一种很受欢迎的甜点。在其他国家，由于《哈利波特》一书中经常提到它，它已成为一种好奇心。糖浆馅饼实际上是哈利最喜欢的甜点。

Honey can be used as a substitute ingredient for golden syrup to make treacle tart.

对于大多数不是英国人的人来说，对糖浆馅饼存在很大的误解。许多人认为它是由糖蜜制成的，在英国，糖蜜通常被称为糖浆。事实上，糖浆馅饼是用黄金糖浆制成的，黄金糖浆是制糖的副产品，就像糖蜜一样，但在味道和质地上与蜂蜜更相似。黄金糖浆在英国也被称为糖浆。

在美国，人们可以在国际食品店找到黄金糖浆，并且可以在网上购买，这样就可以制作出完美的糖浆馅饼。如果一个人不能得到黄金糖浆，蜂蜜是一种相近的替代成分。

Breadcrumbs are used to make the filling for treacle tart.

大多数糖浆馅饼都是以一种非常丰富的酥饼为底的，通常含有黄油、面粉和蛋黄，以使酥饼屑相互粘附。金色糖浆与面包屑、柠檬汁、偶尔还有姜等香料混合，形成糖浆馅饼。然后在蛋挞上放上几条油酥点心，使其口感浓郁、酥脆。

糖浆馅饼烘烤约45分钟，温度可能因食谱而异。糖浆馅饼可以放在小罐子里烤，做成单独的馅饼，也可以放在大馅饼罐里烤成薄片。

Egg yolks are used to make a treacle's pastry base.

糖浆馅饼的稠度与山核桃馅饼相似，但馅料中通常不含鸡蛋，凝胶性也较低。它有点粘。它可以是热的、热的或冷的，也可以用鲜奶油或冰淇淋装饰。这是一道非常甜的菜，那些不习惯这种甜的人可能会觉得它太甜了。

对英国人来说，熟悉的金色糖浆味道通常会让糖浆馅饼非常吸引人。黄金糖浆经常取代红糖或枫糖糖浆出现在粥的顶部，因此让人想起童年的食物。

如果你熟悉糕点皮的话，糖浆馅饼并不比其他馅饼更难制作，尽管在英国以外的地方，要获得这种馅饼的配料可能有点困难。人们可以使用商店购买的面包屑来进一步简化这一过程。糖浆酸面团应该在面粉中加入冷黄油，这样面粉就不会变得粘稠和有弹性，从而使面皮更硬。鸡蛋应在最后一分钟加入，并迅速混合，以使生成的外壳保持片状。

糖浆馅饼可能是哈利波特主题派对的绝佳选择，也可能只是传统英国晚餐后的甜点。由于制作相对容易，人们可能会邀请年轻的哈利波特迷制作和装饰个人馅饼，作为课堂教学或烹饪课的一部分。