什么是制作查德汤的最佳建议是什么？(the best tips for making chard soup?)

烹调查德汤的最佳建议包括仔细选择蔬菜和其他原料，妥善储存和准备，以及注意烹调时间。Chard是一种农产品，有多种名称。有机串通常提供最好的质量，你可以通过寻找酥脆、湿润、看起来健康的叶子和茎来确保汤的质量。做汤时，最好是把一束汤撕成一口大小的小块。先加入慢煮的食材，或者事先单独准备，可以防止蔬菜（包括甜菜）煮过头。。...

Chard should look crisp, moist and healthy for use in soup.

A flavorful vegetable stock can be used as the base for chard soup.

和任何菜肴一样，最好的查德汤从选择最新鲜的原料开始。Chard通常位于菠菜和羽衣甘蓝等其他蔬菜附近。它有几个品种，包括瑞士甜菜和彩虹甜菜，也可能被称为叶甜菜或菠菜甜菜，取决于地区。有机作物通常质量更好，因为它们具有更高的营养价值，并且不含合成农药和化肥。它们的味道也可能与传统种植的甜菜不同，当地农贸市场上的稀有或特产品种在味道上往往有细微的差异。。

当厨师们选择一束焦糖汤时，应该选择新鲜潮湿的叶子，并带有鲜艳的绿色色调。应避免变黄的叶子以及橡胶状茎或叶子上有洞的植物。为了获得最好的风味和最高的营养价值，应该在制作查德汤之前购买一束。甜菜应该放在一个塑料袋里，这样可以让空气流通，然后放在一个蔬菜保鲜盒里。遵循这些指南，所有用于查德汤的农产品都会给它带来最新鲜的味道和口感。。

为了烹饪和食用，应该将甜菜切成或撕成易于管理的小块。如果茎直径超过1英寸（约2.6厘米），则应将其从叶子上移除，单独烹饪。每个茎和叶可以从底部节点上撕下，也可以根据需要将整束茎和叶切成薄片。把叶子放回冰箱，或者把碗放在冰浴里，在其他食材准备好的时候保持它们的清脆。

为了避免汤糊，达到平衡的味道，应该先加入慢煮的配料。如果包括肉类、豆类或慢煮谷物，则应在快速烹饪蔬菜和甜菜之前添加。它们也可以单独烹调，成品及其原料可以加入一个大炖锅，里面装满了生的、预先准备好的原料，炖15到20分钟。在最后五分钟的烹饪过程中，应始终添加甜菜，以避免柔软、潮湿的质地。。